Борба срещу затлъстяването Данък срещу Cola Health - FAZ
С данъчното облагане на захарните напитки американските диетолози искат да спрат „мастната криза“ в САЩ. Според проучване, публикувано сега в списание „Health Affairs“, може да се очаква данък от един цент на 30 милилитра да причини хаос на много любители на напитки, известни като „течни сладкиши“. Авторите на проучването очакват 15 процента намаление на консумацията на газирани газирани напитки, подсладени чайове и други висококалорични освежителни напитки, ако напитките са обложени с луксозен данък.
По този начин броят на заболелите от затлъстяване американци може да бъде драстично намален през следващите десет години. "Резултатът ще бъде 95 000 по-малко случаи на сърдечни заболявания, 8 000 по-малко сърдечни пристъпи и 26 000 души, които не умират преждевременно", обобщава изследователската група от Колумбийския университет и университетите в Сан Франциско и Вирджиния Тех. Освен това учените прогнозират допълнителни данъчни приходи от 13 милиарда долара годишно с икономии в разходите за здравеопазване до 17 милиарда долара.
"Цената едва ли играе роля"
Докато преди 20 години не повече от 15 процента от населението е било с наднормено тегло във всяка държава, процентът на мазнини вече е по-висок от 15 процента във всяка от 50-те държави. В резултат на наднорменото тегло, диетолозите наблюдават рязко покачване на сърдечните заболявания и диабета. През 1994 г. директорът на Центъра за хранителна политика Ръд в университета в Йейл, Кели Браунел, предложи въвеждането на "данък върху содата" за противодействие на затлъстяването. Браунел приема - както много други учени - че сладките напитки са основна причина за американската „мастна криза“. Според проучвания в индустрията за напитки в Америка се консумират над 55 милиарда литра всяка година.
Спорно е обаче дали данъкът ще насърчи преминаването към вода, мляко и сокове. Както показват изследванията в Северозападния университет, хората със затлъстяване не губят непременно тегло, дори ако са обложени с данъци върху „газирани напитки“, тъй като те така или иначе вече са преминали към диетични напитки. „Цената всъщност няма значение“, каза диетологът Кетан Пател, който публикува проучване за цените на напитките и затлъстяването през 2011 г. Браунел и други изследователи предупреждават срещу "опростеното" представяне в компютърните симулации на Patel. Тъй като те се основават на предположения за фактори като поведение на потребителите и промени в теглото, резултатите не са надеждни. „В действителност промени като тази са трудни за измерване“, каза Браунел. „Лесно е да се правят предположения, които след това да водят до желаните резултати.“