Bongrain прави иновации, като използва сирене за отслабване Les Echos
Ами ако сиренето е здравословен продукт? Някой може да си помисли, че това е шега. Това обаче е една от осите за развитие, избрани от Bongrain. Решен да играе на картата на здравето и балансираната диета, производителят на Saint Albray and Tartare пуска на пазара цяла гама сирена за отслабване. Кремът е намалял много в новите рецепти в полза на киселото мляко, а новите специалитети показват "3 до 0% мазнини", "нисък холестерол" и амбицията да допринесе за контрол на теглото.
Идеята е да се отговори на очакванията на потребителя, но също така да се влезе в работно състояние, преди Европейският орган по храните (EFSA) да издаде своето становище, в началото на 2008 г., относно „хранителните профили“ на храните и Брюксел не налага огромно намаляване на нива на мазнини за защита на потребителите от затлъстяване.
Богати на калций, омега 3 и др., Новите продукти на Bongrain също са предназначени да бъдат „практични“: нарязани за сандвичи, намазка или дори кубчета за салата. Производителят на сирене умножава своите иновации, като концентрира своите рекламни и промоционални ресурси върху най-големите си марки, включително Caprice des Dieux, която регистрира "рекордни продажби във Франция" през 2006 г., Coeur de Lion, Elle & Vire или дори Géramont, който се превърна в лидер в Германия през 2006 г. През 2007 г. ще бъде пусната и гама от ястия със сирене и десерти.
Нарастващи печалби
Bongrain, който генерира 63,5% от оборота си със сирена, отбеляза силно подобрение в резултатите през 2006 г., въпреки "все още силен натиск върху цените във Франция". Групата се е възползвала от "цялостен по-благоприятен контекст през 2006 г.", според нейния финансов директор Франсоа Волфовски. Той също така влезе в партньорство с Milkaut в Аржентина, като му донесе компанията Santa Rosa за 40% дял в общото предприятие. „Аржентина е много добър млечен басейн и новата група е много по-печеливша, отколкото беше Санта Роза“, уточнява Алекс Бонгрейн, главен изпълнителен директор на групата.