Болничното затлъстяване ELYTIS засяга вкусовите рецептори
КАКВО ТРЯБВА ДА ЗНАЕТЕ ЗА НОВИЯ КОРОНАВИРУС (Covid-19)
10 поведенчески елемента, които да следвате
Прекомерната употреба на смартфони може да причини рак на очите
Смартфоните са почти незаменими за нас
Наденичките могат да увеличат риска от левкемия при деца
Поради многобройното население и
Депресията ни разболява по-бързо и по-зле
Депресията е разстройство, което се разпространява върху човек
Както добре знаете, затлъстяването може да създаде сериозни здравословни проблеми, като отговаря за задействането на сериозни заболявания като диабет, сърдечни заболявания, високо кръвно налягане, рак на дебелото черво, хормонални проблеми и т.н.
Това, което не е добре известно, е, че затлъстяването може да намали усещането за вкус, но този ефект е обратим, когато човек отслабне.
След проучване учените откриха факторите, които стоят зад това явление. Вкусовата пъпка се състои от 50-100 клетки от три основни типа, всяка от които има различна роля. Вкусовите рецептори имат продължителност на живота около 10 дни. За да тестват промените на вкусовите пъпки при затлъстяване, авторите на изследването хранели мишки или с нормална диета, която съдържала 14% мазнини, или такава, която имала 58% мазнини.
В края на осем седмици мишките, хранени с диета, съдържаща 58% мазнини, тежаха една трета повече от тези на нормална диета. Затлъстелите мишки също имат 25% по-малко вкусови рецептори.
Процесът, лежащ в основата на модификацията на вкусовите рецептори, е процесът на апоптоза, чрез който се генерират нови клетки. Но експертите са установили, че нивото на апоптоза се е увеличило при затлъстели мишки, докато производството на нови вкусови рецептори е намаляло. Но мишките, които не могат да станат генетично затлъстели, не показват същите симптоми, дори ако са били хранени с диета с високо съдържание на мазнини.
Експертите твърдят, че затлъстяването е свързано с хронично състояние на нискостепенно възпаление, а мастният слой също произвежда провъзпалителни цитокини, включително TNF-алфа клетки. Те откриха, че при диетите с високо съдържание на мазнини има високо ниво на TNF-алфа клетки около вкусовите рецептори.