Болест на Фабри и правилната диета »
Много вещества постоянно се изграждат, разграждат и преобразуват в нашето тяло. За да поддържа този жизненоважен метаболизъм, тялото ни се нуждае от редовни доставки на хранителни вещества от храната ни. Поради това достатъчното пиене и здравословното хранене са изключително важни - също и за хората с болестта на Фабри.
Около половината от всички хора с болест на Фабри страдат от стомашно-чревни оплаквания. Диария, коремна болка, запек и гадене често се появяват скоро след хранене. 1 Неволно отслабване може да се случи и по-късно при болестта на Фабри. 1 В допълнение, непоносимостта е често срещана.
Специфичната терапия на болестта на Фабри може да подобри много от тези симптоми, но може да не ги премахне напълно.
Въпреки че няма специална диета за пациенти с болест на Фабри, здравословната и балансирана диета може да допринесе за общото благосъстояние и да облекчи стомашно-чревния дискомфорт.
Как изглежда здравословното хранене?
Германското общество по хранене (DGE) обобщи настоящите научни препоръки за здравословна диета в десет прости правила: 2
Никоя храна не съдържа всички необходими хранителни вещества. Ето защо балансираният микс от различни храни е от съществено значение за здравословното хранене. Кръгът за хранене DGE показва как може да изглежда здравословният микс. Предлага ръководство за избор на храна.
Насладете се на поне три порции зеленчуци и две порции плодове на ден. Това включва също бобови растения като леща, нахут и боб, както и несолени ядки. Зеленчуците и плодовете ви осигуряват много хранителни вещества, фибри и вторични растителни вещества и допринасят за ситост.
За зърнени продукти като хляб, тестени изделия, ориз и брашно е за предпочитане пълнозърнестият вариант. Пълнозърнестите храни ви засищат по-дълго и съдържат повече хранителни вещества, отколкото продуктите от бяло брашно. Те също така осигуряват фибри, които могат да стимулират движението на червата и да облекчат проблеми като запек.
Мляко и млечни продукти като кисело мляко и сирене трябва да се ядат всеки ден, риба веднъж или два пъти седмично. Млякото и млечните продукти осигуряват лесно достъпни протеини, витамин В2 и калций. Рибата ви осигурява йод и особено мазна риба с важни омега-3 мастни киселини.
Месото съдържа лесно достъпно желязо, както и селен и цинк. Преработените месни продукти, особено колбасите, обаче съдържат и неблагоприятни съставки. Следователно препоръчителното количество от 300 до 600 грама на седмица не трябва да се надвишава.
Нашият съвет:
Ако искате да избегнете животински продукти, трябва да разберете кои храни на растителна основа осигуряват достатъчно хранителни вещества, които се съдържат в месото, рибата и млечните продукти. Няма нищо лошо в това да живеете веган или вегетарианец, стига да сте сигурни, че ядете добре балансирани храни и че имате достатъчно хранителни вещества.
Предпочитайте растителни масла като рапично масло и мазнини, направени от тях. Както всички мазнини, те съдържат много калории, но също така осигуряват незаменими мастни киселини и витамини. Избягвайте „скритите“ мазнини, които често се намират в преработени храни, като колбаси, сладкиши, сладкарски изделия, бързо хранене и удобни храни.
Използвайте пестеливо захар и сол и не само в диетата с болест на Фабри. Трябва да се избягват храни и напитки, подсладени със захар. Те обикновено са с ниско съдържание на хранителни вещества и съдържат ненужни калории. Захарта също увеличава риска от кариес. Твърде много сол в храната може да повиши кръвното налягане. Не трябва да е повече от 6 грама на ден. По-добре е да използвате билки и подправки творчески и да намалите количеството на солените храни. Ако използвате сол, тя е подсилена с йод и флуорид.
Пийте около 1,5 литра всеки ден, за предпочитане вода или други безкалорични напитки като неподсладен чай. Не се препоръчват напитки, подсладени със захар и алкохолни напитки. Вашето тяло се нуждае от течности под формата на вода.
Гответе храна толкова дълго, колкото е необходимо и възможно най-кратко с малко вода и малко мазнини. Избягвайте да изгаряте храната при пържене, печене, печене и пържене. Нежната подготовка запазва естествения вкус и защитава хранителните вещества. Изгорелите участъци съдържат вредни химикали.
Направете си допълнителна почивка от храненията и не бързайте. Храната се харесва на всички сетива. В същото време всяко хранене предлага възможност да избягате от забързаното ежедневие. В допълнение, бавното, съзнателно хранене насърчава удоволствието и чувството за ситост.
Физическата активност и пълноценната диета вървят ръка за ръка, дори при болестта на Фабри. Полезни са не само редовните упражнения, но и активното ежедневие: По-често ходете пеша или оставете колата си и използвайте велосипеда си. Умерената физическа активност от 30 до 60 минути на ден е полезна за вашето здраве.