Болест на; Алцхаймер как е; защита и поддържане на мозъка в добра форма Femme Today
Как да поддържаме мозъка в добра форма? Ами ако средиземноморската диета беше ключът към дълголетието му ?
Днес болестта на Алцхаймер засяга 900 000 души във Франция или около всеки четвърти над 65 години. Проблемите с паметта са основният симптом, но се наблюдават и промени в поведението и трудности при извършване на ежедневни действия. За да го предотвратите или да върнете възрастта, на която започва, е важно да се борите срещу високо кръвно налягане, излишен холестерол и наднормено тегло, както и диабет. Това налага приемането на средиземноморска диета, както е обяснено от проф. Филип Амуйел, професор по обществено здраве в Университетската болница в Лил, директор на фондация „Алцхаймер“ и автор на „Ръководство за борба с Алцхаймер“, публикувано от Recherches-Midi.
Средиземноморска диета: простотата е в чинията !
Средиземноморската диета демонстрира способността си да запазва когнитивните функции, включително паметта. По-специално едно проучване, публикувано в JAMA Interna Medicine през 2015 г., проведено върху хора на средна възраст 67 години, оценява въздействието на тази диета върху спада на интелектуалната функция. Мъжете и жените, включени в проучването, трябва да спазват или средиземноморска диета, свързана с консумацията на зехтин, или средиземноморска диета, свързана с ежедневната консумация на ядки, лешници и бадеми, или просто трябва да обърнат внимание на тяхната консумация. . След четири години проследяване, рискът от когнитивен спад е по-нисък в първите две групи. И така, как прилагате принципите на средиземноморската диета? Проф. Амуейл цитира в книгата си десетте константи, които трябва да следват по отношение на храната: зехтинът като източник на мазнини; зеленчуци всеки ден; плодове всеки ден; пълнозърнести храни всеки ден; импулси два пъти седмично; ядки, бадеми, лешници и маслини, непосредствено преди хранене; риба два пъти седмично; прясно сирене или кисело мляко (често приготвено от козе или овче мляко) всеки ден; постно месо, предимно птиче месо, веднъж или два пъти седмично; червено месо много рядко.
Нищо по-сложно
Не, наистина нищо ... Това е един от ключовете за успеха му: неговата простота. Защото средиземноморската диета не е единствената, за която се говори по отношение на превенцията. Диетата MIND (Средиземноморска интервенция за невродегенеративно забавяне) също е подчертана от изследователите: смес от средиземноморска диета и DASH диета (фокусирана върху понижаване на солта и предотвратяване на хипертония), която набляга на зелените листни зеленчуци, черното грозде, а не белите плодове ... "По-добре да не правим нещата твърде сложни, закалява професор Амуиел. Храненето е много трудно да се модифицира и затова е важно да се избере нещо лесно за разбиране. И да се приложи: това е случаят със средиземноморската диета".
Захар и сол: защо да минем без ?
Солта непряко е враг на паметта, тъй като насърчава високото кръвно налягане, което само по себе си е рисков фактор за болестта на Алцхаймер. Оттук и препоръката да се замени поне частично с подправки и други билки. И за да ограничи приема му по време на традиционните аперитиви, професор Амуйел съветва да забравите чипса и други ултрасолени фъстъци в полза на орехи, лешници, кашу или несолени пекани, бадеми, моркови и репички, освен маслини (в малки количества като те често са с високо съдържание на сол).
А захарта във всичко това? Този, за когото толкова много говорим днес, също е враг на нашия мозък. Проучване, публикувано в Journal of Alzheimer болестта през 2015 г., показва, че рискът е пет пъти по-висок от развитие на деменция от типа на болестта на Алцхаймер, когато нивата на кръвната захар са твърде високи (когато нивото на гликиран хемоглобин, маркер за наличие на глюкоза в кръв, е по-голяма от 7%). Но трябва ли да преминем към подсладители? "По-добре е да намалим количествата захар, които поглъщаме ежедневно, и постепенно ще имаме по-малко желание, съветва професор Амуйел. Вкусът е субективен: колкото повече захар ядем, толкова повече трябва да я ядем. усетете вкуса ... но обратното също е вярно, дори ако намаляването на консумацията ни изисква усилия в началото. "