Бохемска зелева супа - моята супа за отслабване номер 1 - Феята на готвача Хола

Всеки иска да отслабне ...

и почистете! Вероятно сте го виждали и вие, независимо къде гледате, независимо дали във Facebook, Instagram или Pinterest: фитнес рецептите безпроблемно са заменили бисквитките - едни и същи всяка година, точно както бягането във фитнес центъра. В допълнение, скъпата Мари Кондо идва със своя специален Netflix за почистване. Като цяло, много мотивиращо, дори ако целият ентусиазъм често не трае дълго. Ами ти Наистина ли сте решени да промените живота си точно сега?

Моят коледен баланс

Не знам как се получи, но тази година фестивалът на любовта и калориите ми донесе 1,9 килограма. Но точно наоколо, а именно МИНУС! Ядох всичко, всички карби ястия, включително традиционната бохемска картофена салата с много майонеза. Но едно нещо беше различно, опитвах се да бъда внимателен, когато бях сит. И след това спря за известно време, вместо да мисли за десерт. Така че всъщност имаше само един десерт при нас, който не върви добре с обичайното коледно парти. Не е задължително да преоткривате колелото, ако просто се придържате към чувството за ситост. И просто погледнете какво ядете през деня. За съжаление трябва да кажа, че високото съдържание на мазнини не ми действа - поне не когато наруша лимита си на калории с него, което просто се случва, ако не внимавате.

Скъпият джин ...

На Бъдни вечер приятели идват да пият джин доста късно вечерта от години. Винаги тече обилно и тази година толкова специална, че вече на 25.12. започнах годишния си алкохол бързо .... по причини, както се досещате. Затова на първия празник насочих производството на макарони от омари от уютния си фотьойл, но и аз се насладих на това ястие, въпреки многото въглехидрати. Може би пълната липса на алкохол допринесе за радостта на кантара, кой знае. Не съм докосвал и капка от седмици и премахнах ZERO в процеса, не мога да кажа със сигурност, освен че съм много доволен в момента!

А сега диета със зелева супа?

Не! Тази супа е една от любимите ми супи от дете, приготвя се по този начин в Бохемия и сместа от крехко зеле с печен лук и, ако искате, бекон, със заквасена сметана и майорана, подправката на детството ми: просто много ми харесва . И Мари Кондо почиства шкафовете ви с вас, тази супа се грижи за реда в червата. И това е изключително важно според мен! Не само забелязвате това на кантара, дори след дни на дивана някои проблеми се решават почти сами по себе си ...

Плановете ми за новата година

Разбира се, че искам да отслабна. Но вече не се подлудявам, вече не искам мислите ми да се въртят около толкова много добри и лоши - може би онези дни по Коледа бяха много добър знак да ме изслушат. И знаете ли какво е смешно? В моя страхотен хороскоп за 2019 г. той също казва: спрете да спазвате всички правила, които другите са направили. Обърнете повече внимание на собствените си нужди. И не се притеснявайте, ще продължа да се отказвам от захарта, доколкото е възможно, а „празните“ въглехидрати ще останат изключение. Със страхотния хляб и кифлички, които съм събрал за новата си книга, здравословна закуска е гарантирана и ако трябва да е ястие с паста, тогава е така. Но броим приема на калории всеки ден (както правя от дълго време с Lifesum) и това е всичко.

Аз просто седя на предговора и тогава „Хляб и кифли с ниско съдържание на въглехидрати“ е готов!

Бохемска зелева супа - моята супа за отслабване номер 1

В момента през зимата те се сервират веднъж седмично и понеделник отново е ден за супа! Можете да намерите още рецепти за супи в "Супи" или в моята супа специално. Можете също така да оставите бекона изцяло или да вземете постно разнообразие (като мен днес) и да готвите и замразявате супата предварително. А сега това

РЕЦЕПТА

съставки

1,2 килограма заострено зеле или плоско зеле (мисля, че не се надуват толкова много)
100 г бекон, на ситно нарязани на кубчета
150 г лук, червен лук или шалот
2 чаени лъжички свинска мас или олио
1,5 л зеленчуков бульон
100 g тежка сметана и тире бял оцет ИЛИ 100 g заквасена сметана
1/2 връзка магданоз
1 чаена лъжичка сушен майоран
1 филия джинджифил
Сол, черен пипер - по желание семена от ким

подготовка

Нарежете бекона и лука на кубчета или тънки ивици. Нарежете зелето на ивици.
Загрейте мазнината в тенджера за супа (просто ще взема свинската мас от нашата коледна гъска) и в нея запържете лука и бекона.
Добавете ситно нарязаното зеле и запържете, докато се срути.
Деглазирайте с бульона.
Добавете магданоза (цял, след това ще бъде премахнат) и парче джинджифил.
Подправете с майорана, сол и черен пипер и оставете да къкри 30 минути, докато омекне.
Накрая извадете магданоза, разбъркайте заквасената сметана или както го правехте преди: разбъркайте 1 супена лъжица оцетна есенция в 100 мл бита сметана - мисля, че наистина има най-добър вкус, дори ако оцетната есенция няма добра репутация ...

Винаги сервирам супата с куп заквасена сметана или заквасена сметана и с пресен магданоз.

Насладете му се и приятна неделя! Вашата Петра!