Богатите на калций храни намаляват телесните мазнини
Мюнхен - Наближава пролетта, а с нея и времето на диети и броене на калории.
Защото тези, които пируваха до насита през зимата, сега копнеят за по-тънка линия. Според научни проучвания млечните продукти могат да имат решаващ принос, когато става дума за сбогуване със зимните мазнини и намаляване на телесните мазнини.
Млякото и млечните продукти са с високо съдържание на калций. Този минерал гарантира, че теглото е намалено. Това, което звучи като нов трик от хранителната лаборатория, е естествен процес, многократно потвърждаван в проучвания. Както установиха учени от Университета в Тенеси, калцият изглежда допринася за намаляването на телесното тегло, особено във връзка с млечните продукти - за разлика от калция от хранителни добавки: В проучване с 32 лица с наднормено тегло за период от 24 седмици дневният им енергиен прием е намален с 500 kcal.
Участниците бяха разделени на три групи и им бяха осигурени различни диети: едната група се хранеше нормално, една група получаваше калциеви добавки, а последната група покриваше приема на калций с мляко и млечни продукти. Докато участниците в калциевата група губят 8,6%, а нискокалциевата - само 6,4%, млечната група успява да намали теглото си най-много със същия брой калории, а именно средно с 10%. Това показва, че калцият от млечни продукти може да допринесе повече за загубата на тегло, отколкото чистите калциеви добавки.
Изследванията на населението показват, че хората, които ядат повече калций и млечни продукти, имат по-ниско тегло и по-нисък процент телесни мазнини. Предполага се, че механизмът за влияние на млякото върху телесното тегло е защита на клетките от съхранение на мазнини и подпомагане на процесите на изгаряне на мазнини. Калцият стимулира изгарянето на мазнини, което допълнително стимулира тялото да използва собствените си телесни резерви.
Колко порции мляко и млечни продукти трябва да се консумират?
Само три до четири порции млечни продукти на ден, което съответства на прием на калций от 1000 до 1200 mg, може да има положителен ефект върху телесния състав и метаболитния профил: телесните мазнини и по-специално панцетата намаляват, докато чистата телесна маса се увеличава. Ако калориите се спестят, т.е.енергийният прием е намален, консуматорите на мляко и сирените имат по-голям успех при отслабване от сравнителните групи с по-нисък прием на калций.
Чувствате се комфортно с млечни продукти
Калцият е естествен спътник по пътя към комфортно тегло и помага на тялото да поддържа формата си. Но млякото може да предложи още повече: млечната захар (лактоза) има положителен ефект върху чревната флора и дори насърчава усвояването на калция. Пробиотичните и пребиотичните култури в киселото мляко помагат за стимулиране на движението на червата. Здравата стомашно-чревна система от своя страна поддържа имунната система.
Като цяло, когато отслабвате, трябва да обърнете внимание на мазнините и захарта и по-малкото е просто повече. Следователно млечните продукти с ниско съдържание на мазнини трябва да бъдат предпочитани по пътя към комфортно тегло.
Съвет за оптимален старт на деня
Здравословната закуска е най-добрият начин да започнете деня. Ако искате да увеличите изгарянето на мазнини с калций и млечни продукти на закуска, регионалната асоциация на баварската млечна индустрия препоръчва комбиниране на кисело мляко, кварк или крема сирене с пресни плодове. (PD)