Богати на протеини рецепти без месо 3 здравословни идеи

19 януари 2019 г. от Luise Rau Категории: Хранене

Рецептите, богати на протеини, лесно могат да се справят без месо или други животински продукти. Всъщност има много храни на растителна основа, които могат да ви осигурят много протеини. Ще ви представим вкусни и разнообразни идеи.

Богати на протеини храни във вегетарианска диета

Постоянните предразсъдъци все още продължават, че изискването за протеин не може да бъде изпълнено по-вегетариански и веганска диета Покрийте. Има много храни на растителна основа, които ви осигуряват значително количество протеин, без да страдате от животни. Те включват напр. Боб, лещи, тофу, ядки, Семена или соево кисело мляко. Но също така пълнозърнести храни и дори зеленчуци като броколи, Гъби, карфиол или спанак допринасят за ежедневните ви нужди от протеин. За вегетарианците също има Яйца и млечни продукти като източник на протеин в чинията.

Като цяло не е нужно да се притеснявате за получаването на достатъчно протеин - повечето европейци всъщност са прекалено снабдени с протеини. Тук може твърде много протеини всъщност вредни бъда. Протеиновият прах или други препарати са излишни при балансирана диета. С веганска диета трябва да се уверите, че комбинирате различни доставчици на протеини през целия ден. По този начин увеличавате биологичната стойност на протеина чрез надграждане на аминокиселинния спектър.

За вас с всички най-важни неща аминокиселини следователно е важно да напр. бобови растения и Зърно комбинирайте от напр. питка С Хумус или Тестени изделия с леща Болонезе. Не е задължително обаче да консумирате тези компоненти на едно хранене, можете да ги ядете и през целия ден. Ако обикновено обръщате внимание на балансирана и не твърде едностранна диета, това обикновено не би трябвало да представлява проблем.

Дори с билкови продукти можете сами да си набавите достатъчно протеин, за да задоволите нуждите на един спортист. Ние ...

Рецепта с високо съдържание на протеини за лют червен пипер

Можете също така лесно да приготвите класическия „Chili con carne“ от мексиканската кухня без месо. Можете да използвате леща - или, както е в нашата рецепта, пушен тофу - с боб и царевица. Тези съставки правят рецептата толкова богата на протеини.

Трябва ви следното за четири порции съставки:

2 малки Лук
12 Скилидки чесън
Люти люспи или пресни люти чушки (на вкус)
2 червени червен пипер
2 с.л. масло
1 - 2 чаени лъжички червен пипер на прах
2 с.л. Доматена паста
200гр пушен тофу
изстрел червено вино (или вода)
400g нарязан домати
400мл Зеленчуков бульон
250 гр Фасул (готово за ядене)
250 г царевица (готова за консумация)
сол и черен пипер
по-свеж кориандър (нарязан)

подготовка:

Накълцайте лука, чесъна, червения пипер и, ако искате, пресния лют пипер на малки парченца. Ако използвате пресни люти чушки, първо внимавайте! Степента на пикантност на шушулките може да варира значително в зависимост от сорта. В повечето случаи ядките съдържат и много топлина. Ако не сте свикнали с това, лютият (розов) червен пипер на прах е по-мека алтернатива.
В голяма тенджера загрейте олиото и задушете лука, червения пипер, червения пипер на прах, чесъна и лютото за три до четири минути.
Добавете доматеното пюре и го оставете да се запече за кратко.
Натрошете пушеното тофу с вилица и го добавете към останалите съставки в тенджерата. Оставете всичко да се готви още пет до десет минути.
Деглазирайте сместа с малко червено вино или вода.
Сега добавете зеленчуковия бульон и нарязаните домати и оставете сместа да къкри около 15 минути.
Добавете фасула и царевицата и оставете сместа да заври отново за кратко.
Подправете лют червен пипер със сол и черен пипер.
Когато сервирате, поръсете с малко пресен кориандър и чаена лъжичка тиквени семки върху всяка порция. Също нещо смачкано авокадо, Ядки, семена или (соя)кисело мляко са подходящи като гарнитури.

Високо протеинова яхния с червена леща

С гордото 26-процентно съдържание на протеин, червената леща изобщо не трябва да се крие от животински продукти. С малко лук и чесън, целина, картофи и домати можете да си внушите вкусна яхния.

Това ви трябва за четири порции съставки:

1 лук
2 - 3 скилидки чесън
3 Целина пръчки
2 средни Картофи
2 супени лъжици олио
1 чаена лъжичка кимион (земя)
1 чаена лъжичка куркума (земя)
1/2 чаена лъжичка по-свежа джинджифил (втрива се)
1 чаена лъжичка червен пипер на прах
Сол и пипер
1л зеленчуков запас
800g нарязан домати
300гр Червени лещи
прясно магданоз (нарязан)
1 чаена лъжичка Лимонов сок
4 ч.ч. Тиквени семена

подготовка:

Лукът, чесънът, целината и картофите се нарязват на ситно.
Загрейте олиото в голяма тенджера. Първо добавете лука и гответе в продължение на три минути.
Добавете останалите нарязани на кубчета зеленчуци и оставете всичко да се пече още пет минути.
Добавете кимион, куркума, джинджифил, червен пипер на прах, сол и черен пипер и оставете да търпи две-три минути.
Деглазирайте сместа със зеленчуковия бульон и доматите.
Добавете лещата и оставете супата да къкри, покрита, за около 15 минути, докато лещата и зеленчуците се сварят.
Прехвърлете половината супа в друга тенджера. Пасирайте едната половина с ръчен пасатор и след това я разбъркайте отново заедно с другата част.
Сервирайте супата с малко накълцан магданоз, пресен лимонов сок и тиквени семки, ако искате.

Яж по-малко месо? Това често е трудно в ежедневието. Приложението Tastyvist ви помага да преминете към намалено месо ...

Високо протеинова закуска: смути купа с копринен тофу

За един Смути купа имате ли нужда от следното съставки:

150гр копринено тофу
200гр замразени-Бери
1 банан
1/2 чаена лъжичка смляна ванилия
Топинги по желание, напр. ядки, Ядково масло, кисело мляко, Кокосови люспи, плодове, мюсли, ...

подготовка:

Поставете всички съставки (с изключение на гарнитурите) в блендер и ги пасирайте до кремообразна Смути. Ако имате по-малко мощен пасатор, можете предварително да извадите плодовете от фризера и да ги оставите за кратко да се размразят за десет до 15 минути.
Поставете смутито в купа и го прецизирайте с различни топинги по желание.

Протеиновите шейкове са много популярни в момента. Ще ви покажем как можете сами да правите протеинови шейкове от естествени съставки. Това е лесно ...