Богати на протеини храни, идеални за вегетарианци
Ако искате да сте във форма или се стремите да отслабнете по здравословен начин, диетолозите препоръчват няколко източника на растителен протеин, които насърчават отслабването и които едновременно с това ви осигуряват достатъчно количество протеин, за да имате тяло. здрави.
Протеинът е важен за правилното функциониране на нашето тяло. Имаме нужда от тях, защото те образуват всички кръвни клетки, те помагат за изграждането и възстановяването на тъканите, така че е важно да консумирате добри източници на протеин, ако искате да имате здраво тяло и да сте във форма.
Ако сте вегетарианец и нямате необходимите месни протеини, имате няколко възможности да замените месните продукти и да се храните здравословно, като си осигурите необходимото количество протеин.
киноа
Това е растение от семейство амарантови, което се отглежда главно заради годни за консумация семена. Не съдържа глутен, има голямо количество протеини и съдържа всички 9 незаменими аминокиселини. Киноата (която се счита за псевдозърнена култура) ви дава големи количества фибри и в същото време има нисък гликемичен индекс, който поддържа кръвната захар под контрол. Като богат на протеини, той увеличава метаболизма ви и намалява апетита.
бобови растения
От фасула, нахута до лещата и сушения грах, семейството на бобовите растения ни напомня, че всички негови членове всъщност са богати източници на протеини и че ни осигурява нуждата от важни хранителни вещества, като фибри, фолиева киселина и цинк. Тези източници на растителни протеини са достъпни и могат да бъдат здравословна и перфектна опция за вегетарианци и хора, които ходят на фитнес, които искат да включат повече протеини в диетата си. От бобовите растения можете да правите интересни комбинации, като ги добавяте към вашите салати, супи или различни ястия.
Орехи и семена
Можете да започнете деня си по здравословен начин, като добавите малко ядки и семена към вашата диета. Орехите/маслодайните семена като бадеми и румънски орехи ще внесат добро количество протеини и фибри във вашата диета. Те са богати на здравословни мазнини, съдържат манган и витамин Е, които ще ви предпазят от действието на свободните радикали и ще се борят с възпаленията в организма.
Можете също да използвате тиквени или слънчогледови семки, включително да ги включите в купата си със зърнени храни за закуска или да ги комбинирате в кисело мляко като закуска по обяд. Ако сте положили усилия, можете да ги използвате в хранителна рецепта за смути, която ще ви помогне да поддържате форма. Диетолозите казват, че тези богати на протеини семена играят жизненоважна роля при отслабването, като помагат за изграждането на мускулна маса и като ни помагат да поддържаме чувството за ситост по-дълго.
Амарант
Технически погледнато, тя също се счита за псевдозърнена култура, точно като семената на киноата. Може да се приготви или смила (да се превърне в брашно) точно като безглутеновите зърнени култури, които познаваме. Амарантът осигурява 8-9 грама протеин на варена чаша (240 мл) и е пълноценен източник на протеин. Освен това е добър източник на сложни въглехидрати, фибри, желязо, манган, фосфор и магнезий.
Спирулина
Получена от синьо-зелени водорасли, спирулина е истинско „растение“ от хранителна гледна точка. Две супени лъжици спирулина ви осигуряват 8 грама пълноценен протеин, в допълнение към покриването на 22% от дневните ви нужди от желязо и тиамин (витамин В1). Спирулината съдържа също относително големи количества магнезий, рибофлавин (витамин В2), манган, калий и малки количества други хранителни вещества, от които тялото ви се нуждае, включително незаменими мастни киселини. Не забравяйте, че спирулината е питателна и богата на протеини храна с много ползи за здравето.