Богати на хранителни вещества и нискоенергийни - новини от Рейн-Вестервалд
Храненето правилно ви поддържа здрави и насърчава работоспособността и благосъстоянието. Германското общество по хранене е формулирало десет правила, базирани на съвременните научни познания, които помагат да се яде добре.
Това е и една от препоръките за здравословно хранене: не бързайте, докато се храните и не приемайте храна отстрани.
Изображение: aid/Hilla Südhaus
Пълната диета включва разнообразен избор, подходящо количество и комбинация от богати на хранителни вещества и нискоенергийни храни. Растителните храни трябва да съставляват по-голямата част от ежедневната ви диета. Зърнените продукти и картофите също присъстват в изобилие в менюто.
Хлябът, зърнените люспи, тестените изделия, оризът (за предпочитане от пълнозърнести храни) и картофите съдържат много витамини, минерали, както и фибри и вторични растителни вещества. Трябва да имате поне 30 грама фибри на ден, особено от пълнозърнести продукти. Трябва да комбинирате храната със съставки с възможно най-ниско съдържание на мазнини.
Всеки, който яде пет порции зеленчуци и плодове на ден, възможно най-прясно, само кратко приготвено или от време на време като напитка, е снабден с много витамини, минерали, фибри и вторични растителни вещества. Млякото и млечните продукти също трябва да присъстват в менюто всеки ден, рибата веднъж или два пъти седмично, месото, колбасите и яйцата само умерено. Не трябва да ядете повече от 300 до 600 грама месо и колбаси на седмица. Бялото месо (птици) е по-здравословно от червеното месо.
Ако искате да се храните здравословно, трябва също да ядете малко мазнини и храни с високо съдържание на мазнини. Достатъчни са 60 до 80 грама (за предпочитане растителни) мазнини на ден. Мазнините осигуряват незаменими мастни киселини. Твърде много наситени мазнини обаче увеличават риска от нарушения на метаболизма на мазнините. Захарта и солта също трябва да се консумират само умерено. Можете също така да го овкусите с билки и подправки. Солта трябва да бъде обогатена с йод и флуорид.
Пиенето, разбира се, е важна част от здравословното хранене. Трябва да пиете около 1,5 литра течности на ден, за предпочитане вода и нискоенергийни напитки. Подсладените със захар и алкохолни напитки трябва да се консумират само от време на време и в малки количества.
В допълнение към избора на „правилната“ храна, роля има и как се приготвя и консумира. Най-пресната възможна храна трябва да се готви при ниски температури, възможно най-кратки, с малко вода и малко мазнини. Това запазва вкуса, защитава хранителните вещества и предотвратява образуването на вредни съединения. Храната не трябва да се яде отстрани. Освен това трябва да отделяте време, докато ядете, за да забележите кога сте сити.
Това също е една от препоръките за
Здравословно хранене: не бързайте, докато се храните и не приемайте храна отстрани.
Важно!
Проста система
помощ хранителна пирамида
Изображение: помощ infodienst, идея: S. Mannhardt