Богата на протеини диета е особено важна за възрастните хора - лечебна практика
Колко важни са протеините за възрастните хора?
Възрастните възрастни трябва да ядат повече храни, богати на протеини, ако искат да отслабнат, имат хронично или остро заболяване или са изправени пред хоспитализация. Въпреки това, богатите на протеини храни обикновено трябва да бъдат предпочитани пред протеиновите добавки.
В различни проучвания учените установяват, че особено възрастните възрастни трябва да консумират повече храни, богати на протеини за своето здраве. Вашето здраве може да се възползва значително от това дори в трудни ситуации.
Някои храни са особено богати на протеини. Тези храни включват например риба, месо и бобови растения. (Изображение: bit24/fotolia.com)
Възрастните хора обработват протеините по-малко ефективно по време на периоди на стрес
По време на определени периоди на стрес (диета, болести и престой в болница) застаряващите органи обработват протеините по-малко ефективно и следователно се нуждаят от повече от тях, за да поддържат мускулна маса, мускулна сила, здраве на костите и други важни физиологични функции. Дори здравите възрастни хора се нуждаят от повече протеини, отколкото по-младите хора, за да поддържат мускулната си маса, казват експертите. До една трета от възрастните хора обаче не консумират достатъчно количество храни, съдържащи протеини, поради намален апетит, проблеми със зъбите, нарушения на вкуса, затруднено преглъщане и ограничени финансови ресурси. Във връзка със склонността към заседнал начин на живот, засегнатите рискуват мускулите да се влошат и мобилността да бъде нарушена. Засегнатите хора също се възстановяват по-бавно от болести и загубата на независимост е по-честа.
Ползи от поглъщането на протеин
Последните изследвания показват, че възрастните хора, които консумират повече протеини, имат по-малко проблеми с обличането, ставането от леглото, изкачването на стълби и др. В проучване от 2018 г., което наблюдава над 2900 възрастни хора за период от 23 години, изследователите установяват, че тези, които консумират най-много протеини, са с 30% по-малко вероятно да бъдат функционално увредени в сравнение с субекти, които са консумирали най-малко количество протеин.
Трудност поради ниския прием на протеини
В друго проучване, включващо близо 2000 възрастни възрастни, хората, които консумират най-малко количество протеин, имат почти двойно повече затруднения при ходене в сравнение с хората, които консумират най-голямо количество протеин.
Твърде малко протеин може да ускори разграждането на мускулите
Докато консумирането на достатъчно количество протеин не може напълно да предотврати свързаната с възрастта загуба на мускулна маса, твърде малко протеин може да бъде обострящ фактор, причинявайки на възрастните хора да губят мускули по-бързо.
Колко протеин трябва да консумират възрастните хора?
Най-често цитираният стандарт е препоръчителната доза от 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло на ден. Въпреки това, възрастни възрастни рядко са били включени в проучвания, които са били проведени за определяне на препоръчителната дневна доза протеин. Експертите вече предупредиха, че нормалният препоръчителен стандарт на прием на протеини може да не е адекватен за здравните нужди на възрастните хора.
Болните възрастни хора трябва да консумират повече протеини
Например, след преглед на допълнителни доказателства, международна група лекари и диетолози препоръча през 2013 г. здравите възрастни хора да консумират между 1 и 1,2 грама протеин на килограм телесно тегло всеки ден. За възрастни хора с остри или хронични заболявания лекарите предлагат прием на протеин от 1,2 до 1,5 грама на килограм телесно тегло, точното необходимо количество в зависимост от въпросното заболяване, неговата тежест и други фактори. Още по-големи количества, до два грама протеин на килограм телесно тегло, може да са необходими при тежко болни или недохранени възрастни хора. Горните препоръки обаче не се отнасят за възрастни хора с бъбречни заболявания, допълват експертите.
Разпределете консумацията на протеин равномерно през деня?
Друга препоръка изисква възрастните хора да разпределят консумацията на протеин равномерно през целия ден. Това се основава на изследване, което показва, че възрастните хора са по-малко ефективни при обработката на протеини в диетата си и може да изискват по-висока доза на хранене. Поради тази причина здравните специалисти предлагат възрастните възрастни да консумират 25 до 30 грама протеин на хранене. На практика това означава преосмисляне, особено по отношение на закуската, защото именно тук приемът на протеини е най-нисък. Овесена каша или мюсли с мляко не са достатъчни. Хората трябва да помислят за добавяне на гръцко кисело мляко, яйце или пуешка наденица към закуската, според експертите.
Трябва да се приемат хранителни добавки, съдържащи протеин?
Какво ще кажете за прием на прахообразни или течни протеинови добавки? По принцип няма нужда от добавки, освен ако някой не е недохранван, болен или хоспитализиран, казват изследователите. Истинските храни с протеини винаги са за предпочитане пред хранителните добавки с протеин. Ако няма начин да ядете истински ястия, обаче е добре да консумирате протеинови шейкове. Въпреки това възрастните възрастни не трябва рутинно да консумират протеинови шейкове вместо храна. Това може да доведе до намален прием на протеини и калории в дългосрочен план, предупреждават експерти. (като)