Боджас и извара станаха билковата торта на годината без захар - EgészségKalauz
Лимонена трева, хибискус, кора от бял боб - и тази година кандидатите използваха много вълнуващи и нови билкови съставки в унгарското състезание за захарни сладкари без захар. Специалната награда за най-добра билкова торта, Diabess-Györgytea, бе връчена на творба с крем от извара от бъз.
Тази година бяха получени 30 заявления за унгарското състезание за сладкиши без захар за сладкарски изделия, от които топ 10 стигнаха до финала. Домашното състезание, организирано от фондация „Една капка внимание“, може да се кандидатства само с рецепта, която не съдържа нито захар, нито бяло брашно.
Шедьоври на хоби сладкарите
Диетологът на фондацията, Pető Adrienn, каза, че най-популярните съставки тази година са малините, маковото семе, шоколадът без захар, боровинките и лимоните, но сладкарските хобита също са се задължили да използват специални съставки като масло от гроздови семки, круша на монах или меч.
Силна Антония, основателят на фондация „Една капка внимание”, домакинята на събитието, заяви, че тези торти ще стоят на мястото си във всяко сладкарско предложение и всеки, който се чувства на финала, може да се почувства победител. Това беше потвърдено и от председателя на журито, György Bechmann, майстор сладкар, който отбеляза, че сред заявките има някои професионално много висококачествени произведения. Той посочи, че различните бисквити, изпечени от хоби сладкарите, понякога са дори по-вкусни и по-въображаеми от пандишпаните, правени от професионалисти в миналото.