Бобът мунг пониква на 100% Всичко от А до Я

Кълнове Mung Bean - История и произход

Кълновете на боб, известни също под името боб кълнове, са зениците на бобовия боб мунг. Той се нарича, наред с други неща, Йерусалимски боб или Lunja боб и идва от азиатския регион в Индия. Там се счита за основна храна и важен източник на протеини. тя има в индийската област от около 1000 години култивирани и след това разпространени по целия свят в хода на глобализацията. Най-важните сега нарастващи страни са предимно Индия, Китай, Малайзия, Ирак и Източна Африка.

Mung фасул - какво прави кълновете им толкова специални?

Предимството на „бобовите кълнове“ е, че те са лесно смилаеми. Така че можете да поглъщате големи количества, без да се притеснявате за бензин или нещо друго. Напротив, те дори помагат при такива храносмилателни разстройства. Освен това се дължат стъпалата на захранването ниското им съдържание на калории и все пак високото съдържание на фибри също идеален за диетата. Други области на приложение на тези кълнове са:

Като чай при хранително отравяне. Като храна срещу стомашни язви, отоци и безпокойство. В аюрведичното лекарство за интоксикация. Нишесте, съдържащо се като стъклена юфка

Хранителни ценности - кълнове Mung Bean

Зърната мунг се развиват в едно по време на поникването си истинско жизненоважно вещество електроцентрала. Състоят се от 25% протеини (включително лизин), 60% въглехидрати и малко мазнини. Те също съдържат витамините В1, В2, ниацин, А, В12, С и Е и Минерали като фосфор, калий, както и желязо, магнезий и калций. Те също така съдържат ензими и хормони.
По време на процеса на покълване съдържанието на вода се увеличава от 10% до 89% а някои протеини се превръщат в незаменими аминокиселини.

Хранителна таблица (съставки на 100 g) и състав

Калории	24 ккал
Съдържание на мазнини	300 mg
въглехидрати

Кълнове от боб Мунг - витамини и минерали

Състав на витамини и минерали на 100 g

натрий	10 mg
калий	170 mg
Калций	90 mg
магнезий	165 mg
фосфор	365 mg
желязо	6,8 mg
цинк	1,8 mg
Витамин Е.	1,9 mg
Витамин В1	0,49 mg
Витамин В2	0,23 mg
Витамин В6	0,3 mg
витамин Ц	3 mg

Основна аминокиселина лизин

Протеините се състоят от аминокиселини, които се разделят на несъществени и незаменими. Лизинът принадлежи незаменимите аминокиселини и се намира в големи количества в боб мунг. Тази аминокиселина е абсолютно необходима за организма и може не могат да бъдат произведени в собствена. Той насърчава растежа на костите, клетъчното делене и заздравяването на рани, защото е важна част от съединителната тъкан. Както някои изследвания потвърждават, лизинът може да се използва и срещу херпес. Има няколко опита в плацебо контролирани групи които всички показаха нисък процент на рецидив на херпес. [1] В допълнение, диета с високо съдържание на лизин засилва усвояването на калций, което може да помогне Пациенти с остеопороза бъдете полезни.

Кълнове от боб Мунг за детоксикация

Редовното детоксикиране предлага ползи както за красота, така и за здраве. Това премахва вредните вещества от органите, тъканите и червата обвързани и отстранени, така че всички структури да функционират нормално отново. Т.е. Хранителните вещества се усвояват по-добре и по този начин се осигурява по-силна жизненост на кожата и по-здрави.

Ензимите в зърната мунг могат да направят всичко това: те свързват токсините от червата и се борят с тях едновременно чужди вируси и бактерии с танини. Освен това калият, съдържащ се в зърната мунг, гарантира, че киселините се разрушават, докато магнезият стимулира кръвообращението.

Mung фасул срещу висок холестерол

Висок холестерол и по-специално лошо ниво на LDL холестерол, значително увеличава риска от коронарна болест на сърцето. Още по-приятно е, че изследванията [2] Понижаващо холестерола свойство на боб мунг открити. Съдържащите се антиоксиданти показват при експерименти с животни, че ежедневната порция значително намалява нивото на LDL холестерола. Ето защо хората с висок холестерол трябва да опитат 130 грама на ден да се консумира, за да се намали рискът от сърдечни заболявания.

Купете кълнове от боб мунг

Тъй като кълновете от боб мунг са много популярни, те могат да бъдат намерени в почти всеки хранителен магазин. В Едека напр. В момента се предлагат 100 g на базова цена от 50 цента. Те обаче не винаги са с биологично качество. Това е особено важно, за да можете да сте сигурни, че не са използвани химически добавки за удължаване на срока на годност. Винаги можете да получите кълнове от контролирано биологично отглеждане в местния био магазин или магазин за здравословни храни.

Освен това е наложително да купувате кълновете възможно най-свежи. По този начин можете да се уверите, че всички важни хранителни вещества, включително лизин, присъстват напълно и не са унищожени. Освен това можете да закупите неохладините стоки, защото тяхната студена верига е била прекъсната и могат да се развият опасни микроби. Следователно най-доброто решение би било да издърпате стъпалата независимо. Процесът е много прост и спестява много повече време, отколкото излизането на биологичния пазар. Можете да разберете откъде можете да закупите нужните семена от кълнове мунг, от които се нуждаете, в следващия раздел.

Семена от боб Мунг - купувайте семена онлайн

Като цяло, за да отглеждаме успешно кълнове от боб мунг, винаги препоръчваме да се използват биологични продукти без микроби, тъй като кълняемостта на семената от биопроизводителите е гарантирана. Можете също така да гарантирате, че семената не са облъчени и не са обработени химически.

Такива семена могат да се намерят в магазините за биологични продукти и магазините за здравословни храни, наред с други. Изборът в тези местни магазини обикновено е ограничен до 1-2 вариации на продукта, поради което трябва да решите да купите в онлайн магазина. Например в Amazon разнообразието от доставчици е в пъти по-голямо, вижте тук *.

Как сами да издърпате кълнове от боб мунг - инструкции

Отглеждането на боб мунг е лесно и лесно. Едва ли е необходим опит, за да се отглеждат кълнове като тези от азиатския пазар. Семената на боб мунг не са лигави и следователно напълно практичен. Ще разберете след малко как можете да отглеждате кълновете у дома и от какво имате нужда:

Издърпайте кълновете боб мунг в растящата чаша

Предлаганият в търговската мрежа също е подходящ за професионално отглеждане на големи количества кълнове от боб мунг. Можете също така лесно да го използвате за разплод. Те са по-евтини от кълновете, но не по-малко ефективни. Напротив, постигате много по-високи добиви.

---