Блогът за въглехидратите (захарта)

Въглехидратите са най-бързият източник на енергия, който тялото може да използва. Големи количества се съхраняват и в черния дроб и мускулите (около 400 грама). Те могат да бъдат достигнати сравнително бързо от тялото, когато се нуждае от сериозна физическа работа. Когато запасите от въглехидрати са наситени и ненужните излишни въглехидрати се внасят в тялото ни, те се съхраняват като мазнини за по-късна употреба. Така че, ако не правим движение, което използва въглехидратите, които приемаме, просто зависи от естеството на метаболизма ни дали сме на път към напълняване.

Приемът на въглехидрати е първото нещо, което трябва да се разгледа в случай на наднормено тегло.

Един грам въглехидрати осигурява 4,1 kcal (килокалории) енергия на тялото. Това е важно, ако сте запознати с диетите за броене на калории.

По отношение на скоростта на усвояване няма значение какъв тип въглехидрати е. Има прости въглехидрати, които се абсорбират много бързо, при много висок процент, след консумация, така че те бързо попълват изчерпаните запаси от въглехидрати и са бързо достъпни за изгарянето им. Има сложни въглехидрати, при които усвояването е по-бавно, по-продължително, така че те се зареждат непрекъснато и бавно в продължение на няколко часа, но в същото време получавате възможност да изгорите някои от тях по време на ежедневната си дейност през това време.