Блогът на Csiperke Тирамису торта

Достатъчно храна всеки ден.

Петък, 29 юни 2012 г.

Торта от тирамису

csiperke

Винаги правех тирамису със сурови яйца и никога не сме имали проблеми с него. Наскоро обаче по някакъв начин се отвращавам от суровите яйца, затова направих това тирамису с вече топлинно обработени яйца.
Последната ми страст е кокосовата захар, която стана особено вкусна в тази тира.
Кокосовата захар не е евтино занимание, тя се движи на сходна цена като брезовата захар. Въпреки че има малко по-висок гликемичен индекс от брезовата захар, той все още е една от храните с нисък гликемичен индекс. Калоричното му съдържание е подобно на това на брезовата захар, но на вкус е много по-богато. Той е богат на минерали и витамини, така че може да се каже, че е особено здравословен. Това, което ме впечатли най-много обаче, беше вкусът, напомнящ на карамелизираните ядки, и той като че ли не отпуска. В днешно време, ако жадувам за жаждата за сладко, аз съм маймуна с чаена лъжичка и съм добре.