Блогове ZaTyumen, Остържете по дъното на цевта, маркирайте хамбарите
Днес най-често подготвяме запасите си за една седмица и то достатъчно, за да издържат до следващия уикенд. И тогава се втурваме към базата или към голям супермаркет, за да напълним отново хладилника си с хранителни запаси. И преди всичко беше съвсем различно.
Складът на основния запас - добитък - за селянина е бил житница или плевня. В речника на Ожегов плевнята е посочена като място за съхранение на зърно, брашно и стоки. Северната стара плевня беше двустепенна конструкция: директно под покрива, над основната стая е вторият етаж или кула, към която води вътрешно стълбище.
На кулата се съхранявали по-ценни зърнени продукти: пшеница и пшенично брашно, грахово брашно, овесени ядки и др., А в миналото тук са се съхранявали запаси от зърно, поръсени със семена. Вътре в плевнята, покрай стените, бяха направени кутии за съхранение на зърно, така наречените дупки, прорези, кошчета. Спомнете си приказката за колобка: „Издраскайте дъното на цевта, маркирайте обора! Може би ще има малко брашно за кифлата! " Ето ги, тези долни краища. По това колко са пълни, може да се съди за богатството на собственика.
Поставяха обори близо до къщата, за да може човек да ги вижда от прозорците, докато не стояха на самата земя, а на ниски дървени стълбове с отворен под земята, за да се предпазят от почвената влага и от мишките.