Блог за умствена работа и диета
Често се случва, че диетата не носи очакваните резултати, дори ако я изпълнявате няколко пъти. Една от причините за това може да е, че дори в най-добрия случай избраната диета отчита само възрастта, ръста и теглото, въпреки че успешното и трайно отслабване трябва да означава и промяна в начина на живот. За тези, които извършват умствена работа или работят в стресова среда, диетата също трябва да отчита нуждите на работата.
Глюкозата е основният източник на енергия за клетките на тялото, включително мозъка. Мозъкът се нуждае от много енергия: една четвърт от глюкозата, използвана от цялото тяло, се използва от мозъка! Така че 345 от препоръчаните 1380 калории на ден за 60-килограмов човек се консумира само от мозъка му.
В случай на напрегната умствена работа, постоянна концентрация или стрес, енергийната консумация на мозъка може да се увеличи с до 50%, така че може да достигне до 22 калории на час. Това не е толкова много, ако се замислите, защото с един час плуване тялото ви консумира 500 калории. И все пак, защо сме толкова гладни след 3 часа усилен умствен труд, когато мозъкът ни не е изразходвал толкова много калории?
В научен експеримент беше установено, че който се занимава с умствена работа, консумира от 2 до 300 калории повече храна. Разбрано е, че причината за това е, че умственият труд причинява постоянни колебания в нивата на глюкоза и инсулин в мозъка. Той може временно да сигнализира за мозъка за доста ниски нива на глюкоза, което от своя страна може да ви стимулира да ядете бързо нещо сладко. Това е причината за коварното желание за сладко, което често ни връхлита по време на духовна работа. По-добре е да внимавате, защото в този случай лесно можете да приемете допълнителни калории. Следователно умственият труд по-скоро угоява, отколкото консумира!
Но тогава как можем да поддържаме мозъка си във форма и да се придържаме към диетите?
Събрахме точния механизъм на действие на вещества, които имат благоприятен ефект върху различните ни мозъци.
Витамин В.
Пълнозърнестите храни, пшеничните зародиши, месото и други храни, които се консумират редовно в здравословна диета, са добри източници на витамини от група В и магнезий, които са необходими за балансираната работа на нервната система. Трябва да ядете храни или добавки, богати на витамини от група В всеки ден.
Въглехидрати
Нервната система се нуждае от енергия и почивка, за да функционира - това дава възможност за умствена работа. Храните, приготвени от зърнени храни, са добри източници на въглехидрати и енергия, но захарта също може да има благоприятен ефект. Глюкозата, която също може да се използва директно от нервните клетки, може да намали физическата и психическата умора. Чаша сок също може да ви помогне да бъдете по-жизнени в критична ситуация. За повече информация относно връзката между въглехидратите и загубата на тегло вижте предишната ни статия.