Блог по гастрономия; Страница 7 от 20; чиния, чаши, прибори за хранене от голямата градина
Може да ни стане лошо, ако поставим месото на грешния рафт в хладилника
Приемаме за даденост пакетирането на млечни продукти, меса, зеленчуци и плодове в хладилника след пазаруване. Това е толкова обикновено движение, че на мнозина дори не им хрумва дали има значение каква храна ще сложим къде или не, защото правилната температура така или иначе е гарантирана.
Какви са опасностите от суровото месо, съхранявано в хладилника?
Трябва да кажем, че има значение какво слагаме в хладилника. Като обърнем внимание на това малко нещо, можем да се спасим от много болести, предавани с храна. Следните правила изобщо не бяха получени от въздуха, тъй като бяха създадени от професионалисти по безопасност на храните. (следващия…)
Разбиращ избор на барбекю: кой тип може да влезе в градината и дали има алтернатива на панела?
Сезонът на барбекюто официално започва с първия горещ пролетен уикенд, но ако не го видим оборудван с подходящите знания за задачата, лесно можем да съсипем резултата. За да могат гостите да ни споменат като цар - или кралица - на скара, първата стъпка е да изберете правилния инструмент.
Кога да се строи?
От гледна точка на печенето на скара, няма пречка за вида на имота, в който живеем: с подходящото оборудване можем да го наредим на балкона по същия начин, както в градината. Тайната е да вземете предвид околната среда и опита си при избора на скара. (следващия…)
Тези 3 рецепти си заслужават да опитате, ако подхвърлите избора на коктейли
Коктейлите не излизат от мода, така че в самостоятелен бар очаквайте поне основните рецепти в менюто за напитки. Разбира се, отдалечавайки се от класическите предложения на Лонг Айлънд, Космополитан, Маргарита и Пина Колада, можем да се стремим да създадем селекция, която е различна от останалата част на града - което улеснява превръщането в дом.
Плодови освежителни напитки
Тези видове напитки са особено популярни сред гостите на жените, особено версиите на основата на ананас и портокал. За щастие тези вкусове могат да бъдат разнообразни по много начини, така че зависи само от нашето въображение и вкусови рецептори каква новост ще измислим. (следващия…)
Винена услуга на най-високо ниво - така усмивката на вашия гост ще бъде доволна
Виното и шампанското са сред най-често консумираните напитки в ресторантите, а място, което предлага нещо за себе си, не може да си позволи да не се сервира при правилната температура. Ситуацията се влошава донякъде от факта, че няма значение сорта: гроздето или процедурата трябва да се вземат предвид.
Защо проблемът е неправилното съхранение?
Често оплакване сред гостите е, че белите вина се преохлаждат, а червените се препълват в чаши. И в двата случая стойността на насладата намалява: за белите вина истинският характер не надделява, вкусът остава скрит, а за червените балансът между съставките е напълно нарушен. (следващия…)