Блог на Kalinkas Глутенброт, плоски хляб а ла Dukan - Блог на Kalinkas
Добре дошли в блога на Калинка.
Аз съм Инга, наречена с любов Калинка от баба си. Участвам в диета с ниско съдържание на въглехидрати от 2012 г. - първо, за да отслабна, тъй като моята диагноза Хашимото главно да живея здравословно и да поддържам теглото си. Всеки, който обича да готви творчески и да мисли за храна и хранене, е добре дошъл тук!
- питка
- десерт
- яйце
- Сладолед и полуфреддо
- риба и морски дарове
- Месо и пиле
- зеленчуци
- Подправки
- Торти и бисквити
- Паста и пица
- Салати
- Шейкове и смутита
- Закуски и хапки
- Сосове
- Супи
- веган
- Вегетариански
- Коледно печене
Ето варианта на билков плодов хляб:
- 2 чаши глутеново брашно
- 1 опаковка мая
- 2 супени лъжици сушени билки
- 1/2 чаена лъжичка захар (за съжаление е необходимо)
- 1 яйце
- топла вода
Приготвянето на глутеновия хляб:
- Разбъркайте добре всички съставки.
- Добавете достатъчно топла вода, за да се получи гъста паста.
- Покрийте и оставете да престои около 30 минути (обичам купата Tupper Plop за това).
- Поставете върху хартия за печене, застлана с хартия за печене и печете на 180 градуса за около 15-20 минути
Съвет за особено хрупкава коричка:
- Включете фурната възможно най-горещо
- Поставете хляба във фурната и в същото време изсипете чаша вода в дъното на фурната
- Затворете веднага вратата.
- След 5 минути намалете температурата на 180 градуса и продължете да печете около 15 минути.
Силната топлина и пара създават хрупкава коричка
така хлябът изглежда непечен
Ето как изглежда глутеновият хляб с пиле от гръцки чесън