Блог на Cinnamon Rolls Sallys

чаена лъжичка

  • 3 белтъка
  • 1 щипка сол
  • 100 г пудра захар
  • 60 г меко масло
  • 75 г брашно
  • 1 чаена лъжичка канела
  • 1 чаена лъжичка сметана

декорация

  • 70 г кувертюр от тъмен шоколад
  • 5 г кокосово масло
  • 25 g бял кувертюр

Порция калкулатор

Сигурно всички знаете хрупкавите вафлени рулца, които са наполовина покрити с шоколад! Обичам кифличките. В тази рецепта ще научите как лесно можете да ги направите сами.

подготовка

Разбийте белтъците със солта на твърд сняг. Добавете половината пудра захар и разбъркайте около 4-5 минути, докато пудрата захар се разтвори.

Смесете омекотеното масло с останалата пудра захар, докато стане кремообразно за 2-3 минути. Смесете брашното, канелата и сметаната. Внимателно сгънете белтъците.

Сега винаги разстилайте чаена лъжичка тесто върху постоянно фолио за печене или хартия за печене и разстилайте тестото в овална форма с помощта на палитра. На едно фолио нарисувайте само 4 овала. Печете ги в предварително загрятата фурна на 200 ° C O/U за около 3-4 минути, докато ръбът стане леко кафяв. Веднага ги извадете от фурната и използвайте палета, за да ги разхлабите. Веднага навийте плътно листовете тесто и ги оставете да се охладят.

Изпечените листове тесто трябва да се навиват ВЕДНАГА след изпичане, защото бързо стават хрупкави, когато се охладят и след това се чупят при валцуване!

Използвайте цялото тесто и оставете рулата да се охладят.

декорация

Разтопете 2/3 от кувертюра върху топла водна баня. Извадете разтопената кувертура от водната баня и разбъркайте останалата трета и кокосово масло, за да заблести кувертюрата. Поставете ги в малка чаша и потопете половината от канелените кифлички. Поставете ги върху дренажна решетка. Поставете бялата кувертюра във фризерна торба и я затворете плътно. Закачете го в около 60 ° C топла вода и след това омесете съдържанието на плика с пръсти. Отрежете малък ъгъл на чантата и оставете бялата кувертюра да мине по вафлените ролки. Оставете кувертюра да се стегне и увийте вафлените ролки в тенекиена кутия.

Те могат да се държат няколко седмици и трябва да се съхраняват в хладно помещение, така че кувертюрът да не се стопи.

Приятно печене! Вашата Сали

Забележка: Поради високия в момента обем на колетите, за съжаление има леки закъснения. Така че не се изненадвайте, ако вашият пакет все още не е доставен ❤️

Sallys Shop GmbH & Co. KG
Bahnhofstrasse 84-88
72172 Сулц ам Некар
Германия

Управляващи директори
Г-жа Салиха Йозджан, г-н Сабан Локман

предплащане по банков път
Кредитна карта
Директен дебит на ЕО
Покупка по фактура

Кредитна проверка се извършва при покупка на сметка! Предоставените данни трябва да съответстват на текущия адрес за регистрация, в противен случай покупката на сметка ще бъде отхвърлена, тъй като кредитоспособността не може да бъде проверена.

Безплатна доставка
В рамките на Германия от 59 €
до A, NL, B, LU от 99 €

Бъдете винаги информирани за нови оферти: Просто се абонирайте за безплатния бюлетин на Сали!