Благоприятен ефект от диетата и микробната промяна при диабетици; Програма за живот на Diavitas
Микробите, които живеят в нашите черва, наречени общо микробиом на червата, помагат на тялото ни по много начини, защитавайки здравето ни. Някои чревни бактерии са способни да ферментират и разграждат невъзможни или трудно смилаеми въглехидрати и фибри, които са влезли в тялото чрез храната, като същевременно произвеждат от тях мастнокиселини с къса верига. Тези късоверижни мастни киселини подхранват чревните епителни клетки и играят важна роля за намаляване на възпалението и регулиране на апетита. Липсата на късоверижни мастни киселини е свързана с редица заболявания, включително диабет тип 2.
Много чревни бактерии са способни да произвеждат късоверижни мастни киселини чрез ферментация на въглехидрати, но малко се знае за това как тези бактерии всъщност реагират на увеличения прием на въглехидрати или на отделни въглехидрати. Количественото и качествено определяне на приема на диетични фибри е от ключово значение за профилактиката и лечението на диабет тип 2.
Неотдавнашно проучване на списание Science разглежда ефектите от консумирането на големи количества растителни фибри при пациенти с диабет тип 2: 71 пациенти са включени в проучването, проследено клинично в продължение на 12 седмици. Те определят диетата си, тестват нивата на кръвната захар и липидния профил и измерват теглото си. Контролната група в експеримента получи нормална, стандартна диетична препоръка, докато стандартната диета на експерименталната група беше допълнена с големи количества диетични фибри с различни структури и свойства.