Blackberry желе при; агар-агар - Рецепти за рецепта на Кухня Actuelle

Състав за 4 човека:

  • 1 кг къпини
  • 2 г агаров агар
  • Сладка захар
  • 1 лимонов сок
  • Калории = Високи

Стъпки за подготовка

  1. Изплакнете къпините и ги поставете в саксия. Добавете 20 cl вода, след това гответе за около 15 минути, като разбърквате от време на време.
  2. Прекарайте през сито, за да съберете сока, след това го претеглете и пребройте половината от теглото, получено в захарта.
  3. Изсипете сока от къпина, лимоновия сок и захарта в тенджерата и загрейте. Оставете да се готви за около 8 минути. Разтворете агаровия агар в малко вода, добавете го в тенджерата и продължете да готвите 3 минути.
  4. Разделете препарата в стерилизирани буркани. Затворете бурканите, обърнете ги и съхранявайте бурканите на сухо място, защитено от светлина.