Bl; корен и стръкове целина - какво правите от тях; se и салата форум
Член от 23 юни 2008 г.
886 публикации (ø0.19/ден)
утре ще започна моята екшън катерица -
има целина - моркови - праз - колраби и др.
но за съжаление не остава много място във фризера (3-то.)
през други години винаги съм имал праз лук праз и зеленчуци целина, както за супи и яхнии
замразени.
сега погледнах малко в гугъл и попаднах на рецепта - тя се нарича супена основа - за съжаление имам
без термомикс - получаваме тази супа без срок на годност.
ще бъда много благодарен за многобройни съвети
Член от 07/01/2007
15 378 публикации (ø3,14/ден)
Ако разбирам правилно, бихте ли искали да направите някакъв зеленчуков бульон? Това е добра рецепта, нямате нужда от Thermomix .
Можете лесно да използвате листа и стръкове целина .
Член от 18 януари 2011 г.
6 490 публикации (ø1,8/ден)
Бих ги накълцал или смилал много ситно и ги смесвал с 10% сол, изсипвал ги в чаша и ги държал в хладилника.
След това добавете към супата по-късно.
Винаги правя и тези супа зеленчуци
Зелените супи (нарязани моркови, целина, праз САЩ), смилат се и се смесват с 10% сол, пълнят се в чаши и се съхраняват в хладилника. Съхранява се поне 6 месеца.
Член от 8 декември 2002 г.
10 211 публикации (ø1,55/ден)
Винаги приготвям подправка за супа от 1 кг зеленчуци, основната част са зеленчуци от целина и магданоз, след това праз, копър, малко морков, ако има и пащърнак и корен от магданоз. Това се натрошава на ситно в кухненския робот и се смесва старателно с 300 г сол. Предлага се в бурканчета с винт и не е необходимо да се поставя в хладилника или фризера. Издържа най-малко 6 месеца в избата или в килера.
Използвам ги всеки ден, за дресинг на салати, както и за сосове, яхнии и за подправяне на зеленчуци. Но внимавайте: първо не използвайте сол, подправката е много солена. 1 напълнена чаена лъжичка сол приблизително 1/4 литър течност. В края можете да добавите сол, ако е необходимо.
Член от 25 януари 2005 г.
31 251 публикации (ø5,4/ден)
| може би тази подправка за супа е нещо за вас http://www.chefkoch.de/rezepte/1118261218024665/Suppenwuerze-selbst-machen.html |
| Цитат и отговори |
Член от 23 юни 2008 г.
886 публикации (ø0.19/ден)
Ще пробвам, звучи добре и не отнема много време.
наистина само 10% съдържание на сол?
можеш ли да четеш мисли? Преди 2 години направих сол от целина от суха кора от целина така, но за съжаление знам
вече не където в инструкциите объркани (запазени)
ERGO: с количеството неща, които съм донесъл, всичките 3 версии са изпробвани. съм чудесен опит
и винаги се радвам да получа полезни съвети,
но xantula, връзката ви не се отвори, копирах я и я копирах в адресния ред по-горе, имаше само огромен списък като
с реклама в търсачка.
още веднъж благодаря на всички за бързата реакция.