Бяло вино Маракеши с пилешко рагу и пържени юфка; Средиземноморска храна и други
Избягайте от света на класическите тестени изделия! Опитайте нещо ново!
Знаете ли, че най-простите неща са най-добрите? Можете също да опитате това страхотно ястие за обяд или дори супер ястие през уикенда, което е готово за 20 минути ...
Любимият ми е площадът ... 🙂 Обичам ястия от едно ястие, гювечи, във всякакви форми ..., добре е да нахраните семейство с него и той е наистина готов за 20 минути, препоръчвам го за начинаещи, тъй като не е сложна рецепта
В него има всичко, месо, зеле, тестени изделия, много сирене, вкусните вкусове трябва да са повече от това?
Струва си да опитате! Нивото със сигурност ще бъде любимо! Божествено вкусно, знаеш, че облизваш всичките десет пръста след 🙂
Бяло вино Маракеши с пилешка яхния/зеле и пържени юфкаСъстав:
6 филета пилешки бутчета
*хималайска сол
*пет пипер подправки - смачкани в хаванче
*Смес от подправки в Маракеш
½ кг кафяви шампиньони - разрязани наполовина
1 кичур праз - разрязва се наполовина и след това на ситно
1 голяма глава лук - на кубчета
2 скилидки чесън - нарязват се на тънки филийки
1 чаена лъжичка брашно от тапиока
¼ чаша бяло вино
½ кубче телешки бульон кубче - настърган
½ чаша вода
4 нишки прясна мащерка или 1 месец сушена мащерка
1 парче китайско зеле - на филийки
1 чаена лъжичка горчица
125 мл сметана
500 г макаронени изделия Don Francesco durum penne - варете 6 минути (варете това количество ¾)
6 супени лъжици кокосово масло
1 ek vaj
30 dkg леко сирене трапист - решетка
Обикновено купувам продуктите, маркирани със съставки * в четирите магазина на Аквария в Азия:http://www.azsiabt.hu/
Подготовка:
Пилешките бутчета се осоляват, пиперят и поръсват със смес от подправки в Маракеш и се оставят настрана.
Нарежете гъбите наполовина, а по-големите на четвъртинки. Нарежете праза на две, след това нарязайте на ситно чесъна на тънки филийки и оставете настрана.
Нарязваме листата на китайското зеле на по-тънки филийки, нямате нужда от торса, той може да бъде изхвърлен, когато приключим, оставете това настрана.
След това запържете подправените филета от пилешки бутчета в по-голям тиган, това са няколко минути, добре е да имате приятен златистокафяв цвят. Когато сте готови, извадете пилешките бутчета в чиния и ги оставете настрана.
След това хвърляме тази мазнина, супена лъжица масло (в което предварително запържихме пилето), праз, чесън и гъби и разбъркваме добре и задушаваме малко. След това поставете пилешките бутчета обратно и разбъркайте.
Залейте с бяло вино, вода и настържете кубчетата супа, подправете с мащерка и поръсете с брашно от тапиока, като го сгъсти малко, след това добавете сметаната и добавете горчицата. Разбъркайте добре и варете пилешките бутчета, докато омекнат, приблизително. 15 минути.
Докато нашето пиле е основно, започнете да готвите тестото. Вряща вода, сол и добавете към тестото. Оставете да заври за минута, след това го изключете и оставете да си почине в горещата вода за още 5 минути. След това прецедете и смесете с 1-2 с. Л. Кокосово масло и оставете настрана.
Междувременно загрейте фурната.
След като пилешките бутчета са сварени, извадете ги от яхнията и ги нарежете на ивици с нож, след това ги поставете обратно в яхнията и разбъркайте.
Когато сте готови, извадете йена или лист за печене и слойте съставките. На дъното поставяме пилешкото рагу спретнато подредено, след това поръсваме с нарязаното китайско зеле и слагаме 6-минутното си почти готово тесто.
Поръсете с 1-2 супени лъжици малко кокосово масло и поръсете с много сирене.
Печете в предварително загрята гореща фурна за 5-10 минути. Добре е да имате хубав златистокафяв връх. Не е нужно да печете дълго време, тъй като всички съставки са приготвени, това време е достатъчно за зелето, така че ще бъде вкусно хрупкаво.
Сервирайте топло с този вкусен гювеч с това вкусно рагу от пилешки гъби, което сме подправили с малко зеле и много сирене ...