Бяло брашно по време на бременност - дебело дете
Актуализирано: 18 юни 2020 г.
По-добре е да не използвате бяло брашно по време на бременност
Бяло брашно (наричано още екстрактно брашно) се създава, когато премахвате външните слоеве и зародиша от прясно смленото пълнозърнесто брашно. Остават почти само въглехидрати (нишесте) и протеини (глутен). Жизненоважни вещества и фибри се съдържат само в много малки количества в леките видове брашно.
Поради тази причина гликемичното натоварване на продуктите от бяло брашно е по-високо от това на продуктите от пълнозърнести продукти, което означава, че продуктите от бяло брашно имат много по-силен ефект върху нивата на кръвната захар и е много по-вероятно да предизвикат колебания в кръвната захар, отколкото продуктите от пълнозърнести.
Следователно продуктите от бяло брашно не се препоръчват, особено ако не страдате от диабет, гестационен диабет или преддиабет. Гестационният диабет се появява само по време на бременност и отново изчезва след раждането. Той засяга три до четири процента от всички бременни жени - макар и с голям брой нерегистрирани случаи и тенденция, която нараства от няколко години.
Здравословната диета помага при гестационен диабет
Ако нивото на кръвната захар се повиши по време на гестационен диабет, големи количества захар също влизат в кръвта на детето. В резултат на това детето може да стане много голямо, което затруднява раждането. В най-лошия случай обаче детето може да претърпи мозъчно увреждане или метаболитни нарушения. Следователно гестационният диабет трябва да бъде много добре контролиран и лекуван - което, разбира се, включва и подходяща диета, в която продуктите от бяло брашно нямат място.
Тъй като знаем, че за 90 процента от всички жени, страдащи от гестационен диабет, промяната в диетата и начина на живот е достатъчна, за да регулира отново нивото на кръвната захар. Инсулиновата терапия трябва да се провежда само при много малко хора.
Колкото повече бяло брашно по време на бременност, толкова по-вероятно е детето да е с наднормено тегло
Учени от Националния здравен институт публикуваха изследване в Американския вестник за клинично хранене през юни 2017 г., което разглеждаше темата и изследва връзката между диетата по време на бременност и по-късно затлъстяване при детето.
Авторите отбелязват във въведението си, че отдавна е известно доколко тестото и тестените изделия, произведени от екстракт от брашна, могат да повлияят на здравето, тъй като са свързани със затлъстяването, диабета и сърдечните заболявания.
Той разгледа данните от 918 майки и техните деца, участвали в датската национална кохорта за раждане, проучване, последвало повече от 91 000 бременности в Дания. Всички майки са имали гестационен диабет.
Установено е, че тези деца, чиито майки са консумирали най-много продукти от бяло брашно по време на бременност (над 156 грама бяло брашно на ден), са били два пъти по-склонни да имат наднормено тегло на седем години, отколкото децата, чиито майки са имали най-малко продукти от бяло брашно (по-малко от 37 грама Бяло брашно на ден).
Връзката между консумацията на бяло брашно от майката и теглото на децата се запазва, дори ако се вземат предвид и други фактори, които могат да доведат до затлъстяване при децата, напр. Б. Липса на упражнения, твърде малко консумация на плодове и зеленчуци, твърде много консумация на сладкиши и т.н.
Диетичните напитки по време на бременност също увеличават риска от затлъстяване на детето
Освен това изследователите установяват, че консумацията на напитки, подсладени с подсладители по време на бременност, може да доведе до затлъстяване при детето. Жените, които пият поне една от тези напитки на ден, са по-склонни да имат деца с наднормено тегло по-късно от жените, които вместо това пият само вода.
Затлъстяването често е сериозен проблем за децата. Университетът в Южна Калифорния публикува проучване през юни 2017 г., което установи, че децата с наднормено тегло са по-малко популярни сред своите връстници, отколкото слабите деца. В резултат на това децата с наднормено тегло също имат по-малко приятели и е по-вероятно да бъдат изключени от клики.
Изследователите откриват резултатите си за тревожни, тъй като непопулярните деца са много изложени на риск да станат самотни, да се изолират, да страдат от депресия или да развият нездравословни хранителни навици.
Предишна научна работа вече беше показала, че хората, които се чувстват изолирани и самотни, също са много по-податливи на болести. Те страдат по-често от хронични възпалителни процеси и слаба имунна система, отколкото хората, които чувстват, че са в добри ръце на обществото.
Хранете се здравословно по време на бременност - без бяло брашно, без диетични напитки
Тъй като броят на децата с наднормено тегло е експлодирал от години (е нараснал с повече от 30 процента през последните две десетилетия - според СЗО) и в някои случаи 15 процента от децата са с наднормено тегло, бъдещите майки трябва да направят всичко в полза на децата си, за да им дадат добро и да даде възможност за здравословен старт в живота.