Бялата ряпа притежава всички необходими свойства на пълноценен антиоксидант за нашето тяло

Статия за банер започна

Един от най-консумираните зеленчуци, заедно с трюфелите от първите седмици на пролетта, е бялата ряпа.

Много кратка история на произхода на репичките би била добре дошла, за да се знае откъде идва и по този начин да добиете представа за нейните терапевтични качества.

Произходът на зеленчука е бяла ряпа

Този малък и банален зеленчук, който виждаме днес по целия свят, произхожда от Централна Азия, пренесен преди хиляди години в средиземноморските региони през Египет, откъдето след това се разпространява в Европа и по-късно през други краища на света. Несъмнено, а може би и много по-късно, по известния Път на коприната, поклонници и търговци пренасяха такива вкусни репички от Азия до Средиземно море, както и подправки и други неща. Това, което е много малко известно, е, че по време на строежа на пирамидите в Египет египетските свещеници предлагали репички на работниците от ежедневното меню и вие ще разберете защо са го направили. Разбира се, освен репички, работниците ядяха и други продукти, но имаше сигурност, че половината от това, което ядат, са зеленчуци.

От египтяните римляните и гърците са придобили умението да използват бяла или червена ряпа, както се нарича, при лечение на различни здравословни заболявания, особено на физическото тяло с неговите вътрешни органи. Например, ако римляните използваха този зеленчук срещу кашлица, сенаторите от Рим често го използваха, защото говореха и беше необходимо да се говори високо, което изискваше гласови струни, които понякога се дразнеха, много по-късно по времето на кралете на Франция репичките се използваха от кралски придворни лекари като тайно лекарство (в комбинация с други вещества) срещу някои случайни или умишлени отравяния.

Репичка може да отмени ефекта на отровно вещество?

Е, това е възможно, особено ако сериозно смятаме, че репичката е най-ефективният природен антиоксидант, който имаме под ръка. Свободните радикали в тялото, които могат да се появят след хранене, богато на наситени мазнини, пържени храни и ястия, преминали през огън, поставят тялото в състояние на преждевременно износване всеки ден. Много високото ниво на антиоксиданти, които съдържа, го правят зеленчук с изключителна ефективност в борбата с определени форми на рак, като дебелото черво, гърдата или простатата. И е много възможно желаният отговор по отношение на борбата с отровите да се намери в механизма, по който репичките се борят със свободните радикали (те благоприятстват износването на клетките, което води до ниска способност за защита срещу токсични вещества). Също така високото съдържание на калий помага за ребалансиране на кръвното налягане, както и за подобряване на всички проблеми, свързани с кръвообращението, особено в областта на капилярите. Въпреки че имат много малко калории, само 15, консумирани в умерени количества, белите репички са страхотни за отслабване, противодействайки на чувството за глад. Освен това съдържащите се в него минерали и витамини помагат за балансиране на цялостното ви здраве на всички нива.

Следователно от гледна точка на храната можем да считаме репичките за отличен източник на хранене, заедно с други пролетни зеленчуци и заедно с храни, които са част от нашата диета. Въпреки че изглежда достатъчно плътна като зеленчук, репичката съдържа достатъчно вода, точно като нашето тяло, което осигурява умерена хидратация на физическото тяло чрез умерена консумация. Удивително е как малък на пръв поглед твърд зеленчук, с тегло около 25-30 грама, съдържа 95% вода, което му дава голямо предимство пред останалите зеленчуци, които помагат на здравето.

Свойствата, които репичката съдържа

Ето какво съдържа репичката, за да ви даде представа за нейната ефективност:

протеин - 0,8 g
липиди - 0,1 g
въглехидрати - 1,8 g
диетични фибри - 1, 3 g
желязо - 0,9 mg, калций - 39 mg
натрий - 59 mg
калий - 240 mg
фосфор - 29 mg, тиамин
рибофлавин
ниацин (витамин В3 или РР)
витамин С - 18 mg
витамин В6
фолиева киселина.

Съдържа и молибден, който е много необходим за вътрешно смазване на ставите. Без молибден могат да възникнат болки в ставите, които с течение на времето могат да се превърнат в специфични за ставите заболявания. Така че репичките не трябва да се пренебрегват в ежедневното ни меню и дори да има малко пикантен вкус, е необходимо да го консумирате почти всеки ден, ако е възможно. Особено защото се бори с деминерализацията на организма, като помага за оттичане на чернодробната и бъбречната функция и за борба с възможни проблеми на жлъчния мехур, стимулирайки секрецията му за правилното функциониране на храносмилането. Ревматизмът отново е едно от заболяванията, с които бялата ряпа се бори успешно, а проблемите, възникващи в белите дробове, могат да бъдат решени с лек от репички през пролетта.

Нека се насладим на този малък зеленчук, истински занаятчия на нашето здраве сега, когато в природата тревата и дърветата отново са позеленели, знак за вечно обновяване