Бял боб в сладък доматен сос - Бистро де Джена
Бял боб в сладък доматен сос
16 януари 2014 г., 16:46
Публикувано от Бистро де Джена
Бял боб в сладък доматен сос
ИНГРЕДИАНИ:
(за 3-4 човека)
- 350 г сух бял боб (накиснете предния ден)
- 1 глава лук
- 1 морков
- 1/2 стрък целина
- 3-4 пресни домата
За доматения сос:
- 2 супени лъжици олио
- 2 ситно нарязани шалот
- 2 скилидки чесън, счукани
- 2 супени лъжици винен оцет
- 1 супена лъжица кафява захар
- 300 г чист доматен сос
- 1 супена лъжица кетчуп
- сол и черен пипер и сладък червен пипер на прах
В тенджера гответе белия боб (накиснете предния ден) за 2 часа със зеленчуците, нарязани на парчета.