Бял боб - Cannellini 9 ползи за здравето
Доктор във вашия дом!
Бял боб - Канелини
Канелини бобът е известен като бял боб. Бъбрековидни бели зърна се предлагат целогодишно. Това е прекрасно и евтино допълнение към много ястия. Фасулът е добър в леките ястия поради способността си да абсорбира добре други подправки и вкусове.
Фасулът Канелини е един от най-евтините източници на протеин. Съдържанието на протеини в зърната е сравнимо с това на млякото и месните продукти. Половин чаша ви дава 8 грама протеин. Когато се комбинира с други зеленчуци, това е склад на хранителни вещества. Тъй като бобът се готви дълго време, няма значение дали ще го берете пресен или ще запазите кутия за по-нататъшна употреба.
Фасулът съдържа както неразтворими, така и разтворими фибри, които предлагат много ползи за здравето. Съдържанието на хранителни вещества на 200 грама варени зърна канелини може да допълни 50% от препоръчителния дневен прием на диетични фибри. Докато неразтворимите фибри помагат за предотвратяване на храносмилателни проблеми като синдром на раздразнените черва; Разтворимите фибри премахват токсините от тялото, като се свързват с холестерола в жлъчката.
3. Стабилна енергия:
Те осигуряват стабилна енергия през деня поради съдържанието на разтворими фибри. Енергията се консумира бавно, което води до баланса на кръвната захар. Изследователите установили, че диабетиците, които ядат повече фибри, са в състояние да контролират нивата на холестерола си. Те посочиха, че увеличаването на съдържанието на фибри има по-полезни ефекти от намаляването на захарта в диетата на пациентите.
4. По-здраво сърце:
Фасулът помага на сърцето да функционира добре по-дълго, просто като го предпазва от появата на много заболявания. Вече е известно, че бобът понижава нивата на холестерола, като по този начин намалява риска от инфаркт. Той също така намалява риска от коронарна болест на сърцето, като действа срещу страничните ефекти, абсорбирани от други нездравословни храни. Фасулът съдържа фолат, който понижава нивото на хомоцистеин в кръвта.
5. Намалява риска от рак:
Белият фасул има по-добра способност да се бори с рака в сравнение с други видове фасул, поради здравословните фибри. Те не само помагат за елиминирането на токсините, но и намаляват риска от рак. Съдържа фитохимикали и флавоноиди, които забавят растежа на раковите клетки. Фибрите действат добре за предотвратяване на колоректален рак. Увеличаването на консумацията на бял боб с 2 до 3 порции седмично е достатъчно, за да започне борбата с рака.
6. Приток на кръв:
Помага за правилен кръвоток. Това се случва чрез значителното доставяне на магнезий, който има много важни функции в човешкото тяло. Едно от тях е регулирането на сърдечната честота, свиването на мускулите и проводимостта на нервните импулси. Канелини боб магнезият е естествено средство за поддържане на артериите здрави.
7. Повече желязо:
Белият фасул позволява възстановяването на запасите от желязо. С повече хемоглобин в кръвта, повече кислород се транспортира в тялото. Желязото също е част от няколко клетъчни функции и ензими. Растящите деца се нуждаят от повече желязо, а бобът е най-добрият източник на хранене.
8. Помага с когнитивни способности:
Фасулът може да ви накара да имате остър ум, защото той е богат доставчик на тиамин (витамин В1). Хранителното вещество подпомага функцията на мозъчните клетки. Тиаминът играе ключова роля в производството на ацетилхолин. Този невротрансмитер е необходим за паметта и неговият дефицит може да доведе до когнитивен спад.
В допълнение, белият фасул осигурява и други хранителни вещества, като витамин К, молибден, фосфор, калций, мед, манган, калий. Фасулът ви дава всичко това за много малко калории.