БИЗНЕС ПЛАН - HELGA
БИЗНЕС ПЛАН - ХЕЛГА Здравословната напитка от водорасли, която има добър вкус за евазис ядливи GmbH GmbH Основателен екип: DI (FH) Ренате Стегър, BA, [email protected] 0650 9630870 DI Dr. техн. Anneliese Niederl- Schmidinger, [email protected] 0650 2037720 DI Ute Petritsch, [email protected] 0650 7505457 юли 2015 г.
Резюме на съдържанието. 2 1 идея за продукт и компания. 4 1.1 Описание на продукта. 4 1.2 Състав водорасли. 5 1.2.1 Разнообразие от водорасли. 5 1.2.2 Производство на водорасли. 6 1.2.3 Съставки на водорасли. 7 1.3 Описание на компанията. 9 1.4 Уникална точка за продажба. 9 1.5 Верига на стойността. 10 2 компании. 11 2.1 Фирмена форма и бизнес модел. 11 2.2 Мениджърски екип. 11 2.3 Статут на компанията. 12 3 Пазар и конкуренция. 13 3.1 Индустриален анализ. 13 3.2 Анализ на конкурента. 14 3.3 Анализ на клиентите и целевата група. 16 4 Маркетинг и продажби. 17 4.1 Стратегия за навлизане на пазара. 17 4.2 Маркетингов микс. 17 4.2.1 Продукт. 17 4.2.2 Продажби. 18 4.2.3 Цена. 18 4.2.4 Реклама. 18 5 Финансово планиране. 19 5.1 Отчет за доходите. 19 5.2 Инвестиции. 20 5.3 Планиране на персонала. 20 5.4 Планиране на ликвидност и баланс. 21 5.5 Капиталово изискване през първата година. 22 6 SWOT анализ. 23 стр. 1 25
1.2 Съставните водорасли 1.2.1 Разнообразие от водорасли Водораслите включват огромно разнообразие от видове, които се различават по размер, цвят и форма. Водораслите се срещат особено в морето и в сладка вода, но могат да бъдат открити и във въздуха, на земята или в снега. Ето непълна представа за света на водораслите: Фигура 3: Цъфтежът на снежните водорасли превръща снега в розово [Снимка: Getty Images/Lonely Planet Images] Фигура 4: Салатата от водорасли, направена от вакаме със сусам, е вкусна и здравословна [Снимка: dpa/tmn ] Фигура 5: Морска салата Фигура 6: Реколта от захарни водорасли в Аляска Фигура 7: Микроводорасли на прах Фигура 8: Сушени водорасли нори. Страница 5 25
Има около 30 000 различни вида водорасли. Прави се разлика между макроводорасли и микроводорасли. Макроводораслите са известни още като морски зеленчуци. Водораслите, използвани в напитката HELGA, са микроводорасли, които са зелени и много малки (с размер 10 µm). Те получават своя зелен цвят от съдържащия се в тях хлорофил, който им е необходим за фотосинтеза. Фигура 9: Микроскопско изображение на микроводорасли 1.2.2 Производство на водорасли Водораслите съхраняват въглероден диоксид и използват слънчевата енергия за натрупване на биомаса. Тъй като водораслите нямат корени и не трябва да изграждат някакви структурни елементи, те са в пъти по-ефективни от земните растения. Това означава, че те се разглеждат от много експерти в дискусията Teller-vs-Tank като съществен компонент за бъдещата световна продоволствена сигурност. (Godfray H 2010, Tilman D 2011) Фигура 10: Принцип на фотосинтеза Водораслите за производство на храни се произвеждат в затворени системи, така наречените фотобиореактори, за да могат да отговорят на високите хигиенни стандарти. P възраст 6 25
1.5 Стойност на веригата Цялата продуктова концепция и прототип са разработени още на етапа преди основата. Напитката (суровина) се произвежда от австрийски производител по договор, който също е отговорен за изпълнението на разработката на продукта. Всички съставки са от Австрия и Германия. Бутилиращата компания също е регионална австрийска компания. Оттам нататък продуктът се взима на палети и се доставя до търговията с напитки и склада за хранителни стоки evasis. Покупката на водорасли, управлението и координацията на разработването на продукти, контрола, координацията на логистиката, маркетинга и продажбите се извършват от evasis edibles GmbH. Страница 10 25
3 Пазар и конкуренция 3.1 Анализ на индустрията В Австрия се продават 16,9 милиона хектолитра безалкохолни напитки с пазарен обем от 2,3 милиарда. Лимонадите, които имат най-голям дял от австрийския пазар на безалкохолни напитки, включват освен много захарни продукти и енергийни напитки и уелнес напитки като чаени инфузии и напитки близо до водата. 15% от продуктите на пазара на лимонада се предлагат като олекотена версия. Това подчертава необходимостта от напитки с ниско съдържание на захар. Фигура 16: Пазарен дял на безалкохолните напитки в Австрия през 2013 г., общи продажби 16,9 милиона hl [Източник: Getränkeverband Ö] През 2013 г. 17,9% от пазара на лимонада е бил покрит с уелнес напитки. Делът на тези напитки (напр. Vöslauer Balance, Römerquelle Emotions, Makava) на пазара на лимонади нараства непрекъснато през последните години (вж. Фигура 17: Развитие на пазара на уелнес напитки [източник: Getränkeverband Ö]). HELGA се позиционира в този бързо нарастващ сегмент. Фигура 17: Развитие на пазара на уелнес напитки [Източник: Асоциация за напитки Австрия] Страница 13 25
5.4 Планиране на ликвидност и баланс През първата година има изискване за финансиране от около 500 000. През следващата година има нужда от последващо финансиране от 270 000, тъй като инвестициите трябва да се правят предимно в търговския персонал и маркетинга, за да се постигнат високите цифри на продажбите. Ако приемем, че печалбата ще остане във фирмата, заемният капитал, който се приема тук с около 8% лихва, може да бъде върнат изцяло до 4-та година. За подробности вижте предвидения в бюджета баланс: стр. 21 25
5.5 Капиталови изисквания през първата година Капиталовите изисквания за първата година са подробно разбити по месеци по-долу. След основаването на компанията има разходи за заплати, местоположение и услуги, които се извършват непрекъснато, независимо от скоростта, с която са достигнати етапите. Тук се компенсират приходите от продажби. Маркетингът от 200 000 евро през есента е поставен на доста високо ниво за мярката за тълпа инвестиции. Страница 22 25