Бившият мениджър на McDonald’s разопакова; това е наистина колко лоша е бързата храна
Харалд Сюкар (56) работи за гиганта за бързо хранене в продължение на 13 години Мак донълдс. Наред с други неща, той беше управляващ директор на Мак донълдс Австрия. В интервюто си за Spiegel Online той вече разкрива колко лоша е бързата храна.
Винаги е знаел, че яде от Мак донълдс дебелее, казва Сюкар. Но той вярваше, че повече упражнения и по-малки порции са решението. Сега той признава, че е сгрешил.
Макдоналдс: Главният изпълнителен директор подава оставка и променя радикално диетата си
Сюкар осъзнава, когато започва да променя диетата си. Той тежал 111 килограма и бил висок 1,77 метра.
„Не се чувствах добре и се чудех как може да се получи това. И така, докато бях на почивка, започнах да чета изследвания за здравословно хранене. Направих радикална промяна в хранителните си навици, например без месо “, каза Сюкар пред Spiegel Online.
• Топ новини за деня:
Детето в близост страда от затлъстяване на черния дроб
Но това беше само началото. Алармените камбани иззвъняха, когато осемгодишно дете „се разболя в средата си и му беше поставена диагноза затлъстяване на черния дроб“.
Обикновено получавате мастен черен дроб от прекомерна консумация на алкохол. През последните години обаче случаите на безалкохолна мастна чернодробна болест са се увеличили в западните страни. Причината често е нездравословна и мазна диета.
„Бързата храна е злоупотреба с деца“
След промяна в диетата и много изследвания, Сюкар стига до радикалния извод в книгата си „Капанът за бързо хранене: Как Макдоналдс и Ко. Печелят милиарди за сметка на нашето здраве“: „Бързата храна е малтретиране на деца“.
Сюкар не просто е измислил тази теза: „Цитатът първоначално идва от британски политик. Взех го, защото го намерих за оправдан.
Децата не могат да се защитят, когато възрастните ги влачат в ресторанти за бързо хранене. Захарта и мазнините действат върху тях като упойващи вещества, от които те стават зависими ".
Менюто на Big Mac получава пет пъти дневния прием на захар
Добре ли е да посещаваме веригите за бързо хранене от време на време? Абсолютно не, казва Сюкар. Рядкото посещение на McDonalds and Co. също може да бъде изключително вредно за децата.
„Менюто на Big Mac, средна порция пържени картофи, 0,4 литра кола и сладолед за десерт съдържа 119 грама захар, без кетчуп. Световната здравна организация препоръчва максимум 25 грама на ден за деца и юноши.
Дете покриваше почти пет дни захар само с едно хранене. Това не може да бъде здравословно “, каза Сюкар, представяйки ужасяващите резултати от своите изследвания.
Веригите за бързо хранене трябва да се адаптират
В същото време бившият мениджър на McDonalds не се застъпва за пълно отхвърляне на веригите за бързо хранене. Те трябва да се адаптират.
От една страна, предполага Сюкар, McDonalds трябва да изясни на опаковката колко здравословен е продуктът. От друга страна, заведенията за бързо хранене трябва да предложат по-здравословни алтернативи.
В крайна сметка, според Сюкар, властта е на потребителя. Когато хората бойкотират McDonalds and Co., компаниите трябва да се адаптират по съответния начин. (ses)