Бивш мениджър за бързо хранене „Макдоналдс съблазнява децата със сложен маркетинг“ - здраве - знания
от Мелиса Мюлер - CH Media
Бургер: „Преди всичко това прави децата първо пристрастени, а после дебели“, казва Харалд Сюкар.
Бившият мениджър на Макдоналдс Харалд Сюкар се опълчи срещу бургери и Ко. Той предупреждава родителите да не ходят на ресторанти с децата си и обяснява, че дори вегетарианският бургер е фалшив.
Кога изядохте последния си Биг Мак?
Харалд Сюкар: Преди две или три години. Когато работех в McDonald’s, ядох бързо хранене почти всеки ден. Тежах 110 килограма и бях висок 1,77 метра. Здравето ми беше лошо. Тогава започнах да се чудя как е могло да се стигне до това.
Какво разбра?
След времето си в McDonald’s се потопих в проучвания на храненето и осъзнах какво се обърква в системата за бързо хранене. Станах вегетарианец - и знам всичко (смее се). Често говорих със съвестта на приятели, когато пиеха безалкохолни напитки или ядоха много месо.
Това не дразнеше ли вашата среда?
Да разбира се. Те казаха: По-добре напиши книга. Тогава първоначалната искра беше, че 8-годишно дете на приятел е било с толкова наднормено тегло, че е развило диабет. Имаше зачервен черен дроб като алкохолик. Сега трябва да инжектира инсулин за цял живот.
Те твърдят, че Макдоналдс съблазнява децата и ги прави зависими.
Да, правят го. С изтънчен маркетинг за деца. Всички служители са инструктирани да се държат с децата като с крале. В McDonald’s децата имат право да ядат с пръсти и могат да бъдат силни и да тичат наоколо, така че бъдете напълно деца. Във всеки клон има детска площадка, клоунът Роналд Макдоналд и весело хранене с играчки. Дори малките деца реагират положително на жълтото лого на пържените картофи. Ранно детство с последствия.
Това казва Макдоналдс Швейцария за книгата
Какво казва McDonald’s Швейцария за обвинението на Харалд Сюкар, че групата систематично прави децата зависими от бързо хранене, което ги разболява? "Неговите изявления са неразбираеми за нас", отговаря говорителят на пресата Дебора Мурит при поискване. Харалд Сюкар беше управляващ директор на McDonald’s Австрия до 2006 г. Той няма връзка с Швейцария от Макдоналдс. "Имаме хляб, приготвен от брашно IP-Suisse и швейцарско говеждо, което Bell AG преработва в бургерни питки", пише Murith. "Това не са индустриално произведени химически продукти." Сладкият десерт има хранителни стойности, сравними с други сладоледи. Много се случи, откакто топ мениджърът Сюкар напусна преди 13 години. Гостите можеха да изберат салата вместо пържени картофи на същата цена. И водата също се предлага с менюто. Happy Meal не съдържа изкуствени фосфати. "И ние винаги добавяме порция плодове." Вземете местни съставки; Пилешки продукти се доставят от Ospelt в Сарганс, а ролките се пекат в пекарната Fortisa в Zuchwil. Групата за бързо хранене управлява 169 ресторанта в Швейцария. (мем)
В книгата говорите за „тежки потребители“, някои от които се хранят в McDonald’s всеки ден. Кои са тези редовни клиенти?
Много от тях са юноши, които са били "на IV" от детството. Компанията живее, като ги прави зависими от захар и мазнини. Проучванията показват, че хората с наднормено тегло са обикновено в сектора с ниско образование.
Сравнявате захарта с хероина и кокаина, което изглежда много отгоре.
Сладката „бяла отрова“ действа в мозъка по подобен начин на кокаина. Дете, което яде Happy Meal с десерт и кола, покрива нуждите си от захар цяла седмица. Безалкохолните напитки и сладоледът предизвикват най-големия захарен шок. Десертът с топинг в McDonald’s съдържа около 65 грама захар, което е три пъти повече от дневната нужда.