Бивш инженер по генетика на храни говори за опасностите от ГМО - Зелен доклад
Пенсиониран преди 10 години, след дълга кариера като генетик на Института по земеделие в Канада, Тиери Врейн стана активист за забрана на генетично модифицирани култури. Наскоро той публикува статия в Global Research, в която аргументира опасността, на която са изложени хората, консумирайки храна от генетично модифицирани култури, но също така и опустошителния ефект, който тези насаждения имат върху конвенционалните и органични култури, както и върху почвата и водата.
„Не знам дали съм бил запален по това, но бях информиран. Бях защитник на технологичния прогрес и науката. Но през последните 10 години промених позицията си. Започнах да следя отблизо потока от публикувани проучвания от Европа, някои от престижни лаборатории и публикувани в престижни научни списания, които поставяха под съмнение въздействието и безопасността на храните с генно инженерство. .
От самото начало отхвърлихме твърденията на биотехнологичните компании, че техните модифицирани растения имат по-добър добив, че се нуждаят от по-малко пестициди, че нямат въздействие върху околната среда и, разбира се, че са безопасни за консумация. Съществуват редица научни изследвания, проведени за Монсанто от университети в САЩ, Канада и чужбина. Повечето от тези проучвания се занимават с резултатите от посевите на полето и, разбира се, установяват, че ГМО растат безопасно за околната среда и следователно са безопасни за храната.
Хората трябва да бъдат насърчавани да вземат решения относно безопасността на храните въз основа на научни доказателства и личен избор, а не въз основа на емоциите или личните мнения на другите. Всички те трябва да приемат тези проучвания сериозно и да изискват от държавните агенции да ги възпроизвеждат, вместо да разчитат на проучвания, платени от биотехнологични компании. Bt-царевица и Bt-соя (генетично модифициран сорт - n.r.), които сега са навсякъде в нашата среда, се записват като растения инсектицид . Но дали тези растения са регулирани с инсектициди и дали техните протеини биха били тествани за безопасност на храните? Нито от федералните отдели по безопасност на храните, нито в Канада, нито в САЩ.
В тези страни не се провеждат дългосрочни проучвания за хранене, които да демонстрират твърденията, че генетично модифицираната царевица и соята са безопасни. Всичко, което имаме, са научни изследвания от Европа и Русия, които показват, че плъховете, хранени с тези растения, също умират преждевременно. Тези изследвания показват, че протеините, произведени от модифицирани растения, се различават от това, което трябва да бъдат. Въвеждането на ген в генома може само да доведе до този резултат. Литературата е пълна с изследвания, показващи, че модифицираната царевица и соя съдържат токсични или алергенни протеини. .
Генното инженерство е само на 40 години. Тя се основава на наивно разбиране за генома, на хипотеза, лансирана преди повече от 70 години, че генът е отговорен за протеина. Проектът за човешкия геном, завършен през 2002 г., показа, че тази хипотеза е погрешна. Цялата парадигма на технологията за генно инженерство се основава на недоразумение. Сега всеки учен научава, че всеки ген може да даде повече от един протеин и че вмъкването на ген навсякъде в генома в крайна сметка създава „лоши“ протеини. Някои от тези протеини очевидно са алергенни или токсични .
Искам да ви обърна внимание на сравнително скорошна компилация (2012 г.) от над 500 правителствени доклада и научни статии, публикувани в рецензирани списания, едни от най-признатите в света (The Lancet, Advances in Food and Nutrition Research, Biotechnology)., Скандинавско списание за имунология, Европейско списание за хистохимия, Списание за изследване на протеоми и др.). Тази компилация е направена от генетичен инженер от Лондон и разследващ журналист, който иска да синтезира специализирани статии за широката публика.
ГМО митове и истини е анализ, основан на доказателства за твърдения за безопасност и ефективност на генетично модифицирани култури. Отчет от 120 страници може да бъде изтеглен безплатно от Earth Open Source. ГМО Митовете и истините оспорват твърденията на биотехнологичната индустрия, че по-добра и по-питателна храна се получава от генетично модифицирани култури, те не се нуждаят от пестициди, нямат никакво въздействие върху околната среда и са напълно безопасни за консумация. Генетичното замърсяване е толкова широко разпространено в Северна и Южна Америка поради генетично модифицирани култури, че огромни площи, обработвани с конвенционални или органични растения, често са замърсени с модифициран прашец и по този начин губят своите сертификати. Износителите на рапица от Канада за Европа са загубили няколкостотин милиона долара поради генетично замърсяване. Изглежда, че повече от 50% от земята в САЩ сега е заразена и производителите трябва да се върнат към използването на токсични хербициди. Много райони на Онтарио и Алберта също са нападнати. Трансгените се прехвърлят и върху почвените бактерии .
Китайско проучване, публикувано миналата година, показва, че устойчив на ампицилин трансген е пренесен от местни култури в почвени бактерии, които в крайна сметка достигат до реките. Трансгените се предават и на хората. Доброволците, които ядат генетично модифицирана соя, не могат да усвоят ДНК и чревната им флора става устойчива на ампицилин. Това е изключително генетично замърсяване, особено сега, когато резистентността към антибиотици е на път да се превърне в глобален риск за здравето. .
През 2009 г. Американската академия по екологична медицина призова за мораториум върху генетично модифицираните храни, тестове за безопасност и етикетиране. Техният преглед на наличната литература по това време разкрива, че животните представляват сериозни рискове за здравето, свързани с консумацията на генетично модифицирани храни, включително безплодие, отслабване на системата, ускорено стареене, нарушение на гените, свързани със синтеза на холестерол, промени в черния дроб, бъбреците, далака и стомашно-чревната система. ‘Не е необходимо да се тества безопасността на генетично модифицираните храни. Докато конструираният протеин е безопасен, храната от генетично модифицирани култури е безопасна и не може да представлява риск за здравето “, каза Монсанто. Администрацията по храните и лекарствата (FDA) се отказа от всички нива на тестване за безопасност, преди да одобри маркетинга на тези култури. Ако си спомняте, през 1996 г., годината на пускане на пазара на първите генетично модифицирани култури, учените от FDA казаха, че тези култури трудно могат да развият странични ефекти, алергени, токсини или нови заболявания. .
Наясно съм, че проучванията на храните в Канада не са толкова дългосрочни, колкото в Европа. Единственото проучване, за което научих, беше това, разработено от болница Шербрук през 2011 г. Тук лекарите установиха, че 93% от бременните жени и 82% от тестваните плодове са имали пестицида от протеини от генетично модифицирани култури. Това е протеин, известен със своя алергенен потенциал. Резултатите от първите дългосрочни диетични проучвания върху лабораторни плъхове, публикувани миналата година в Food and Chemical Toxicology, показват, че те са развили рак на гърдата, бъбреци и чернодробно увреждане. Настоящият статистически доклад, който чета сега, казва, че северноамериканците ядат средно 87,5 килограма генетично модифицирана храна на година. Тази статистика включва и деца, които не искам да използвам като плашило, но мисля, че това е повод за тревога и мой дълг е да обучавам обществеността. .
Един аргумент, който съм чувал, е, че никой не се е разболял или починал след хранене (или трилион хранения от 1996 г.) на генетично модифицирана храна. Освен това никой не се разболя от пушене на пакет цигари. Разбира се, но всичко това се събира и ние не знаехме това до 1950 г., когато започна вълната от ракови епидемии. Този път не става въпрос само за малко дим, а за цялата хранителна система. Корпоративният интерес трябва да бъде подчинен на обществения интерес. "