Бисквитките на Зилия
Един ден, докато помагах на баба ми да подрежда нещата на покойния си съпруг, открих стара готварска книга на повече от 200 години. Един от тях привлече вниманието ми особено: "cucciole"! Страниците едва се разчитаха. Няколко месеца и множество изпитания и дегустации по-късно се ражда cuggiulella, уважителна и хармонична комбинация от традиция и модерност, връзка между миналото и настоящето.
История, която да хапеш
В сърцето на Balagne, истински корсикански рай, стои Les Biscuits de Zilia, семеен бизнес, който продължава повече от двадесет години благодарение на Cuggiulella.
От 1997 г. Сандрин и Жан-Ноел Сантели увековечават производството на легендарната Куджиулеле, вдъхновена от рецептите на дядото на Жан-Ноел. Тази традиционна корсиканска бисквита ще зарадва както любители, така и любопитни неспециалисти ...
Нашите гами
Cuggiulelle de Zilia, старомодна рецепта: вкусно топяща се корсиканска бисквита ... Да се консумира без умереност с кафето и накрая през целия ден !
Бисквити Zilia с препечени бадемови парчета Фината смесица между специалния вкус на Cuggiulelle и препечени бадемови парчета.
Nuceline de Zilia с парченца печени лешници Хармоничната смесица между специфичния вкус на Cuggiulelle и парчета печени лешници.
Корсиканска бисквита с кестеново брашно За консумация без умереност с кафето си и накрая през целия ден !