Бисквитки с ниско съдържание на FODMAP с кокосови и тигрови ядки - пропуск

fodmap

В „нужда от сладко“ прилягане, опитах бисквитки с нисък FODMAP миналата седмица. Благодарение на Facebook знам, че рецептата ще ви хареса. За да не изчезне там отново, го сложих в пропуска.

Бисквитките са вкусни и без захар.

Въпреки това, следното се отнася и за смилаеми сладкиши: Не яжте твърде много наведнъж. Особено ако все още не знаете кои съставки са отговорни за вашите симптоми. Най-добре е да започнете с бисквита и да видите как го понасяте. Трудно е да знам.

Вариации за бисквитки с нисък FODMAP

  • Млените тигрови ядки * осигуряват сладостта. Тъй като в тях има много фибри, те могат да причинят газове. Те също могат да причинят дискомфорт с непоносимост към фруктоза. Ако сте засегнати, заменете част от тигровите ядки с безопасни ядки. И най-добре е да не изяждате всички бисквитки наведнъж.
  • Тестото за бисквитки се приготвя светкавично. Не се изненадвайте, ронливо е. Най-добре е да оформите бисквитките директно върху листа за печене и да притиснете здраво тестото, така че бисквитките да не се разпаднат след изпичане.

Информация за FODMAP

  • Кокосовите люспи са богати на FODMAP в големи количества. Според приложението Monash University, 18 грама са с ниско съдържание на FODMAP. В бисквитката има около 4 грама кокосови люспи.

Ниско FODMAP бисквити от кокосов орех

съставки

  • 120 g смлени тигрови ядки алтернативно: 60 g смлени бразилски ядки + 60 g смлени тигрови ядки
  • 30 г кокосови люспи
  • 60 мл кокосово мляко
  • 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
  • 1/4 чаена лъжичка ванилия
  • Кокосови люспи за поръсване

Така се прави

Кой е вашият любим приемлив бонбон?

8 мисли за "FODMAP-бедни кокосови тигрови бадемови бисквитки"

Първата ми рецепта от вас, която опитах. Няма да е последен. Взех кокосова напитка от Провамел и забравих бакпулвера. Все още работи:))

Благодарим ви за отзивите 🙂 Много се радвам, че бисквитките ви харесаха!

И благодаря, че посочихте, че бисквитките работят и без бакпулвер. Подобно нещо винаги е добре да знаете, ако нямате такова у дома 😉

Насладете се на бисквитките!

С Най-Добри Пожелания,
Хелън

Днес изпекох тези вкусни бисквитки. Добавих кленов сироп към изброените съставки.

Благодаря ви за отзивите 🙂 Надявам се, че бисквитите са ви харесали!

С Най-Добри Пожелания,
Хелън

Изпробвах рецептата днес.
Използвах останалото кокосово мляко от консервата, също работи.
Някак ми липсва нещо по отношение на вкуса. Може би следващия път ще опитам и с кленов сироп. 🙂

Можете ли просто да запазите остатъците в консервна кутия или трябва да ги приберете в хладилника?

Благодаря за рецептата! 🙂

Благодарим ви за отзивите 🙂 Ако ви липсва вкус, можете също да използвате малко повече канела и ванилия или вместо канела настъргана лимонова кора на органичен лимон. Хубавото на тази рецепта е, че не съдържа захар или други подсладители, които могат да бъдат приравнени на захар.

Можете да държите бисквитките във форма. Те остават там няколко дни.

С Най-Добри Пожелания
Хелън

Здравей Хелън, имаш страхотен блог. След години на оплаквания и дълго време лекарите ме игнорираха, сега бях „най-накрая“ диагностицирана с непоносимост към фруктоза. Тъй като съм веган, това е допълнително предизвикателство за мен. Мога ли да заменя част от тигровите ядки с овесени ядки в рецептата?

Благодаря ви за добрите думи за моя блог 🙂

Веганът и ниското съдържание на фруктоза всъщност са предизвикателство - но осъществимо 🙂 Погледнете тук в статията, Анита дава съвет да настоявате с промяната в диетата. Тя също е веган и има непоносимост към фруктоза. Може би ще намерите предложения и от нея. Иначе рецептите в пропуска са почти всички вегански.

На въпроса ви: Все още не съм заменил тигровите ядки с овесени ядки. Представям си, ако оцветите овесените ядки в брашно, което също би могло да работи. След това може да се нуждаете от по-малко или повече течност. Но няма гаранция, че ще работи 🙂 Ако опитате бисквитките с овесени ядки, моля споделете как са работили 🙂