Бисквитки с меденки и рецепта за заледяване

Една лесна рецепта за бисквитки на пиксел.

Време за приготвяне: 45 минути

Време за готвене: 12 минути

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

Съставки за бисквитки:
2 3/4 чаши брашно за всички цели
2 с.л. сода за хляб
2 с.л. канела
1 1/2 ч.ч. 1 ч. Л. Джинджифил
1 1/2 ч.ч. чаена лъжичка карамфил
1/2 ч.ч. сол
1 чаша масло
1 чаша леко опакована кафява захар
1/4 чаша меласа
1 яйце

Съставки за заледяване:
200 гр. пудра захар
1 яйчен белтък
1 сок от 1/2 лимон
Инструмент: Торта за сладкиши

Подготовка:

Смесете идеално първите 6 съставки. Кремът на маслото, кафявата захар, меласата и яйцето става леко и пухкаво. Добавете постепенно сухите съставки към тази смес и разбъркайте добре. Охладете тестото в хладилник, за да го разточите по-лесно. Разточете тестото с дебелина 1/4 инча (6 мм) върху набрашнена повърхност (предпочитам да правя това между 2 листа пергаментова хартия вместо брашното). Нарежете с помощта на специална форма за бисквитки за избраните от вас меденки или резачка за бисквитки. Поставете върху лист за печене, намазан или застлан с хартия за печене. (Преди печене поръсих горната част на бисквитките с обикновена захар). Печете при 350 ° F от 10 до 12 минути, или докато тестото стегне. (Времето за печене зависи от размера на бисквитките). Междувременно в купа комбинирайте пудрата захар, белтъка и лимоновия сок в купа. Изсипете сместа в сладкарска дюза. Извадете от фурната, оставете бисквитките да се охладят, след което украсете по ваш вкус.

---