Бисквитки с ядки и магиун; без захар
Бисквитките са по реда на деня през този период. Харесвам ги много. Те се правят лесно и винаги обичам да ги пробвам в нови комбинации. Днес - бисквитки с ядки и магиун. Класическа и семпла комбинация, но една от най-добрите. Бисквитките са нежни и ароматни - орехите правят чудеса. За пълнежа използвах домашен магиун, най-добрият, който ядох, без захар, без консерванти, 100% натурален. Не използвах захар и за тестото, а подсладител Green Sugar под формата на прах. Много лесен за използване, без променен вкус. Излязоха вкусни, нежни и нискокалорични бисквитки с ядки и магиун. Опитайте и тях?
слива магиун без захар
Смесете брашното със студеното масло, докато получите ронливо тесто. Добавете смлените орехи и зелената захар на прах и разбъркайте, за да се разпределят равномерно. Добавете разбитото яйце и две супени лъжици студена вода. Хомогенизирайте състава. Ако не е достатъчно завързано, добавете още една супена лъжица вода. Не смесваме много. Увийте тестото в прозрачно фолио и го оставете да се охлади поне час.
След като тестото се охлади, разстелете го в 3 мм тънък лист. Изрязваме желаните форми - звезди, цветя, елхи. Поставете бисквитите в тава, застлана с хартия за печене и след това ги оставете да се охладят за 15-20 минути.
Загрейте фурната на умерен огън. Печете бисквитите за 10-11 минути, докато хубаво покафенеят. Изваждаме ги на скара, за да се охладят.
След като бисквитите изстинат напълно, можем да ги напълним с крем. Което ние искаме. Избрах най-добрия сливов магиун, направен от майка ми. Страхотен е и изобщо няма захар.
Напудряме бисквитите със зелена захар на прах и можем да ги сервираме/погълнем. Наслади се!