Бисквитки с джинджифил, банан, бадеми и овесени ядки - Andreea Raicu
Ако искате вкусен, здравословен, бърз за приготвяне десерт, който не съдържа захар, тогава трябва да опитате тези бисквитки с джинджифил, банан, бадеми и овесени ядки.
Рецептата на Дейвид Зинченко, бивш редактор на Мъжко здраве, Здраве на жените, Превенция, но също така и редактор по въпросите на храненето и здравето за ABC News, е много лесна, пълна е с фибри, които осигуряват дълготрайна ситост, много е лесна за приготвяне и не ще ви накара да се почувствате виновни, когато ви хареса.
Съставки за бисквитки с джинджифил, банан, бадеми и овесени ядки:
-2 супени лъжици бадемово масло;
-2 супени лъжици кокосово масло;
-2 чаени лъжички пресен, настърган джинджифил;
-1/2 чаена лъжичка джинджифил на прах;
-1-2 чаени лъжички канела на прах;
-100 г бадемови листенца.
Начин на приготвяне:
В голяма купа сложете бананите, овесените ядки, бадемовото масло, кокосовото масло, белтъка, пресния и смлян джинджифил, канелата и солта. Смесете с миксер, на средна скорост, за 2 минути. След това добавете бадемовите листенца. Полученото тесто се оставя да се втвърди за 5-10 минути.
Загрейте фурната до 180 градуса по Целзий. Вземете 2 тави за печене и ги застелете с хартия. С помощта на лъжица се оформят тестени топчета, които се поставят върху тавите за печене, оставяйки място между тях. Леко притиснете топчетата тесто, за да се изравнят.
Печете 15-18 минути или докато леко покафенеят отгоре и по краищата. Извадете тавите от фурната и оставете да се охладят за 2 минути, след това прехвърлете в кухненска скара и оставете да се охлади напълно.