Бисквити с бананов крем
- 1/2 кг квадратни домакински бисквити
- 5-6 банана
- 800 мл мляко
- 7 супени лъжици гранулирана захар
- 2 опаковки ванилова захар
- 4 жълтъка
- 4 супени лъжици брашно
- 15 dkg маргарин
- шоколад (настърган)
Първо пригответе сметаната: смесете жълтъците със захарта, ваниловата захар, брашното и няколко лъжици мляко без бучки. Изсипете сместа от захарно-яйчен жълтък в останалото мляко и гответе при непрекъснато разбъркване до плътност на изварата. Когато приключите, веднага добавете маргарина, докато е още горещ, и разбъркайте, докато се разтопи. Започваме да подреждаме дъното на формата 30 см х 15,5 см плътно с бисквитите. След това изглаждаме сготвения крем върху бисквитите, след това слагаме кръглите банани върху крема хубаво един до друг. Продължете това наслояване, докато съставките свършат (имам 4 реда). Не забравяйте да завършите наслояването с крем. Поставете го в хладилника да почине, омекнете. (Добре е да стоите в хладилника поне 24 часа, докато не разберете, че бисквитите ще омекнат). Преди сервиране поръсете с настърган шоколад и нарежете на равни филийки.