Бисквити, пресни бисквитки с шоколадов крем, стара рецепта
Бисквити, пресни бисквитки с шоколадов крем, стара рецепта, направени от тесто с масло и свинска мас, което се рони с всеки изминал ден. Напълнете с фин шоколадов крем от ганаш. Домашни бисквитки, проста рецепта, видео рецепта. Как се правят крехки домашни бисквити.
Бисквити, пресни бисквитки с шоколадов крем, стара рецепта
Пресни бисквити или бисквити с шоколадов крем, рецептата от миналото, защото имам тази рецепта повече от 35 години. Имах съседка, госпожа Партене или Парфене, не мога да си спомня точното й име. Тя беше учителка и имаше момче на 3-4 години, много сладко, Еди always Винаги ме молеше да остана с него, за да може да си прави домашните. Осъзнавате, че с удоволствие приемаме.
Тя беше малка, деликатна дама, винаги елегантна, с дискретна елегантност, леко остаряла, винаги учтива и учтива. Баща ми я уважава и това беше нещо специално, защото баща ми рядко уважава някого. Затова той ме пусна и остана при Еди. Живеех на един етаж.
За мен беше удоволствие. Госпожа Партен имаше добре заредена библиотека и двамата със съпруга й бяха големи любители на четенето. А Еди, толкова малък, колкото беше, обичаше да го четат. И така взехме книга от библиотеката, и двамата седнахме удобно, като цяло джуджето се сгуши в ръцете ми и проследи с пръст реда, който четях 🙂 И четях каквото исках: Александър Дюма, Даниел Дефо, Виктор Юго ... Не целувайте приказки. Въпреки че тогава прочетох много книги с разкази, за малкия Еди, там прочетох и „Нещастниците“ на Виктор Юго, но също и „Граф де Монте Кристо“ на Александър Дюма. Да, заедно с Еди, 3-4 годишно хлапе и бях в 4-ти или 5-ти клас, не знам точно. И Еди ме попита за Козет и Гаврош, за Едмонд Дантес и аз ги обясних с прости думи. Оттогава не съм чел нещастниците, но все още помня всичко.
От г-жа Партене имам няколко рецепти за торти и пайове, включително тази рецепта за ароматни бисквитки с шоколадов крем. Той живееше при нас няколко години, през което време прочетох цялата му библиотека и ми донесе други книги, които той взе назаем специално за мен. Винаги имаше оазис на мира и хармонията, чиния с торти, чаша мляко или чай и добра книга винаги ме очакваха. Наистина специално удоволствие за дете, което не е имало такова нещо у дома. И всичко това, защото четях на много сладко дете, защото си играех с него.
Така че тази рецепта за мен е нещо много, много специално, така че е време да ви кажа. Семейството на Партените се е преместило в друг град, оттогава не знам нищо за тях. Но спомените и благодарността останаха 🙂
Всяка домакиня има такива рецепти за бисквитки и нежни кроасани , освен много други рецепти за доброта, които той приготвя. Имам и няколко вкусни рецепти, така изглеждат някои от тях, със сигурност ще ги харесате и вие 🙂
За тези ароматни бисквити с шоколадов крем направих тестото с масло и свинска мас. Но можете да използвате само масло или само свинска мас, ако желаете. Комбинация от масло + свинска мас в равни количества, придава на тестото специална нежност и вкус.
Може да се приготвят и бисквити Тесто за тесто с масло , това е любимото ми тесто, което използвам за каквото и да било: бисквити, тарти, нежни листове за кекс, ядки ... всичко 🙂
Съставки за бисквити, пресни бисквитки с шоколадов крем, стара рецепта
Количества за 60 обикновени бисквити или 30 бисквити със сметана или 15 елхи 🙂