Biscotti cantucci с шоколад и лешници - Mazilique
Те са вид италиански бисквити, които се пекат два пъти във фурната (бис = два пъти, кото = печени. Вземете ли го?;), Доста твърди, които се държат около десет дни или две седмици и в миналото са били ядени войници от римските легиони. Но наистина, на кого му пука? Румънците нямаха представа колко добри биха били галета, залити с шоколад и други екстри. Е, бисквити вече не се ядат в окопи, по-скоро в изискани сладкиши или у дома, напоени с чаша еспресо или (в моя случай) с чаша Vino Santo.
- 200гр брашно
- 150гр захар
- 60 г какао (повече или по-малко, в зависимост от това колко горчиво искате да излезе)
- 60g шоколад, нарязан на парчета (отново променливо количество)
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 3 разбити яйца
- 100гр лешници (мисля, че все пак слагам двойно:))
