Бирата като лекарство 660 mlzi за мъже и 330 mlzi за жени са перфектните дози!
Осмото издание на симпозиума „Бира и здраве“ се проведе в Брюксел в сряда и четвъртък, под егидата на Кралския институт по естествени науки. Присъстващите на симпозиума лекари, генетици, химици и диетолози - от над 10 държави, включително Румъния, оповестиха публично резултатите от над десет години проучвания за връзката между консумацията на бира и здравето. Общото заключение е интересно: консумацията на бира е по-добра за човешкото здраве, отколкото въздържанието от алкохол, ако става дума за „умна“ консумация.
Бирата, както и всички други храни или напитки, съдържа калории, но приемът на калории в бирата е нисък: 100 мл бира с 5% алкохол съдържа същия брой калории като подобно количество портокалов сок (42 ккал) и значително повече по-малко от 100 ml червено вино (71 kcal) или мляко (47 kcal).
„Поради ниското си съдържание на калории и 100% натурални съставки, бирата внася в организма основни минерали, витамини и антиоксиданти. В допълнение, консумирана умерено, бирата може да бъде част от здравословния начин на живот, тъй като някои вещества, получени от хмел, могат да помогнат за предотвратяване на затлъстяването, да контролират прекомерното отлагане на мазнини върху кръвоносните съдове и да повишат нивото на добрия холестерол (HDL). каза д-р Корина Зуграву, президент на Центъра за изследвания на бирата, здравето и храненето. Като цяло изглежда, че малко или умерено количество консумиран алкохол е малко вероятно да бъде рисков фактор за появата на затлъстяване, но в сравнение със злоупотребата с алкохол.
По-точно, 660 ml бира/ден за мъже и 330 ml/ден за жени са перфектните дози!
Фактори, влияещи върху телесното тегло
Изследователите твърдят, че жените имат по-малък риск от покачване на телесно тегло, за разлика от мъжете. Населено проучване показва, че жените в постменопауза, които пият алкохол умерено, имат относително нисък риск от наднормено тегло (35% по-ниско) или затлъстяване (88% по-ниско).
Въпреки че се консумира често, бирата не е свързана с увеличаване на теглото в малки или умерени количества. Резултатите от проучване сред мъжете показват, че тези, които пият бира ежедневно, в умерени количества, имат по-нисък индекс на телесна маса и по-малка обиколка на талията от тези, които пият по-големи или по-редки количества.
Учените, присъстващи на симпозиума в Белгия, включително генетици, посочиха, че странно е, че умерената консумация на бира значително намалява рисковете от диабет и болестта на Алцхаймер в сравнение с въздържането от алкохол. Искам да кажа, че е по-здравословно да пиете чаша бира на ден, отколкото да не пиете изобщо. В същото време обаче беше посочено, че излишъкът от алкохол е много по-вреден за здравето, отколкото пълното въздържане от алкохол.
Румънецът пие 80 литра бира годишно
Потреблението на бира възлиза на 80 литра бира на глава от населението в Румъния през 2016 г., като общият обем достига 15,8 милиона хектолитра, като се запазва тенденцията в сравнение с 2015 г., според генералния директор на Румънската асоциация на пивоварите Джулия Леферман. С това количество страната ни се нарежда на 7 място по потребление в класацията на европейските държави.
„Производството на бира е реален стимул за икономическия растеж на Румъния чрез създаване на работни места в цялата страна, генериране на добавена стойност във всички свързани дейности и чрез вноски в държавния бюджет под формата на данъци. Бирената индустрия генерира над 500 милиона евро годишно в държавния бюджет директно и чрез свързани дейности “, каза Леферман.
Домашният любимец е на власт
Според пивоварите бирата за домашни любимци е най-цененият продукт в Румъния, като бирата за домашни любимци е най-продаваната. Но като задоволителен факт румънците започнаха да консумират все повече бутилирана бира. „Това е тенденция на румънците към по-качествени продукти, тенденция към премизиране на предпочитанията на румънците, към ориентация към по-качествени продукти и това може да бъде тенденция на опции за потребление“, добави Джулия Леферман.
Износът намалява
Факт, който изобщо не ни носи полза, е свързан с износа на румънска бира. Те са намалели с 80 000 хектолитра, до 420 000 хектолитра спрямо 2015 г. Вносът е регистрирал лек ръст спрямо 2015 г., от 0,09 милиона хектолитра, достигайки общо 0,44 милиона хектолитра.
Според Джулия Леферман има безброй начини, по които бирената промишленост оказва положително въздействие върху румънската икономика като цяло и причината за това е националният характер на бирената индустрия. По този начин делът на местното производство надхвърля 97% от вътрешното потребление, а 70% от съставките, използвани за производство на бира, идват от румънското земеделие. В резултат на това над 10 000 румънци имат работа в селското стопанство, като се има предвид, че една работа в бирената индустрия генерира две работни места в селското стопанство.
Също така биреният сектор оказва значително влияние върху заетостта, като създава в цялата страна, пряко и косвено, около 85 000 работни места.
„За разлика от предходните години, липсата на фискален натиск и фискалната предвидимост, с които се радват биреният и други сектори, позволиха на пазара да се развива естествено и да допринесе за националната икономика. Приветстваме тази фискална стабилност, считаме, че тя е същественият фактор за стимулиране развитието на пазара в условията, в които говорим за изключително конкурентен пазар. Миналата година потреблението остана на нивото от 2016 г., това е и резултат от фискална релаксация “, каза ръководителят на Румънската асоциация на пивоварите.