Бира към чешкия пакет от рецепти на Чехо Пилзен - Хоби пивовар
Чешката бира Pilsner завладя света. Това са бири с прост, но много изискан състав. Много хора казват, че добър пилзен само с един вид малц (пилзен) и един вид хмел (Saaz/Zateci).
Тази рецепта е традиционна рецепта за бира Pilsner, следвайки тази традиция "Single Malt Single Hop". Другите две важни съставки са мая и вода. Бирите с по-ниска ферментация може да изискват по-големи количества мая, така че тази рецепта включва две опаковки мая. Също така трябва да обърнем внимание на водата за пилотски кораб. Това не е лесно, защото пилзенската вода е уникална в света. Ако можем, омекотете нашата вода. Въпреки че това не е всичко и бихме искали да добавяме вода към нашите рецепти в бъдеще, в началото може да е достатъчно, за да си направим добра закуска от чешка бира.