Бира до храна, ястия до бира Статии gastroABC
Бира в гастрономията
Източник на статията
Бира с храна
В допълнение към домашни птици и обикновено ястия на скара, се препоръчват бири във виенски стил и бира, а Пилзен може да бъде идеален акомпанимент на ястия с гъби и леки сосове. Porter се препоръчва и за бели меса, а пшеничните бири са най-склонни да разкрият вкуса на рибните ястия. Истинската английска храна, от друга страна, се предлага с истинска английска бира, така че елът е най-подходящ за червени меса. Прекрасният вкус на морските дарове се засилва само от силна бира и не можем да намерим по-добър съпровод на чинии със сирене и ястия със сирене от бутилка манастирска кафява бира.
Това, разбира се, са само препоръки, които си заслужава да се вземат присърце, но с малко опит всеки от претъпканото семейство бири може да намери вида бира, който му е най-подходящ за конкретното ястие. Добра дегустация!