Biopro зехтин балсамова паста - паста
"La Terra e il Cielo" (земята и небето).
Веднага бяхме ентусиазирани от това име, когато то беше предложено по време на среща на членовете-основатели - дори преди кооперацията да бъде основана.
"La Terra" (земята)
. представлява работата, която искахме да започнем; желанието да се свържете с природата, да практикувате биологично земеделие и да водите своеобразен екологичен живот.
"Il Cielo" (небето)
. изразява нашите най-високи цели и ценности: желанието да надхвърлим обичайния начин на работа, като също така даваме пространство на човешките отношения и поддържаме стремеж, който надхвърля чисто материалното.
- Две дъги са затворени в кръг:
- Горният представлява небето, а долният земята
- Връзката между земята и небето е човекът, в който земята и небето се обединяват, както и материята и духът.
Какво по-добро лице би могло да представлява това единство от човека на Леонарда да Винчи, универсалния гений на италианския Ренесанс?
Традицията
La Terra e il Cielo е основана през 1980 г. с цел производство на биологични продукти в Италия. 105 кооперации са обединени в кооперацията. Сред тях са много малки ферми във вътрешността на района на Марке, които са ангажирани със социалната отговорност и опазването на околната среда. За да се избегнат монокултури, кооперацията се опитва да произвежда разнообразни органични продукти с отлично качество. La Terra e il Cielo поема пълната отговорност за контрола на семената, отглеждането на зърното, приемането, съхранението и преработката, както и маркетинга на произведените продукти.
Зърнени храни
La Terra e il Cielo отдава голямо значение на използването на редки видове зърно, като например Емер (triticum dicoccum), твърда пшеница „Senatore Capelli“, „Taganrog“, камут и класическата твърда пшеница. Други видове зърно като просо, ечемик, планинска леща, ориз и плосък грах (Cicerchia) се отглеждат от членовете на кооперацията. Подробности за отделните видове зърно можете да намерите в „Продукти по вид зърно“.
Сертификати
Суровините от биологичен произход са сертифицирани от института ICEA по европейски, канадски, американски и японски стандарти. ICEA гарантира използването на суровини, произхождащи от генетично модифицирани продукти.