Биология 10
Храносмилателен процес
Определение: Храносмилането е разграждането на хранителните вещества, съдържащи се в храната, на по-малки, водоразтворими компоненти.
Храносмилане с един поглед
В устата храната се нарязва и слюноотделя. Амилазата разделя частично нишестето на по-малки фрагменти.
Процес на поглъщане
При преглъщане епиглотисът затваря дихателната тръба. Хранителната каша се изтласква перисталтично надолу по хранопровода в стомаха, т.е. пулпата се движи в редовна последователност от свиване и отпускане, еднопосочно вълнообразно движение на мускулите.
стомаха
Стомахът е кух мускул и място за съхранение. Клетките на лигавицата на стомаха образуват солна киселина и ензими.
Солната киселина гарантира, че микроорганизмите (напр. Дрожди, бактерии) се убиват и протеините се коагулират. Ензимът пепсин също разгражда протеините. Лигавицата на стомаха предпазва от самосмилане.
Сфинктер на стомаха и тънките черва: носач
Първият отдел на тънките черва е дванадесетопръстника. Тук се вливат изходите от жлъчния мехур и панкреаса.
черен дроб
Той произвежда около 0,5 литра жлъчка на ден. Той съдържа жлъчни киселини, които емулгират мазнините на малки капчици.
панкреас
В него има много ензими, като амилаза, липази и протеази. Има алкална среда, т.е. ензимите, работещи в киселина, стават неактивни тук.
Тънко черво
Повърхността е силно сгъната, т.е. на гънките, от своя страна, гънките и на клетките вили с издатини. Това дава на корпуса площ от 220 m 2 с приблизителна дължина от три метра. В стената на тънките черва има ензими.
Дебело черво
При прехода от тънките черва към дебелото черво се намира апендиксът с апендикса. Водата се абсорбира в дебелото черво и се колонизира от бактерии, които разграждат храната, несмилаема за човешката храносмилателна система. Те също произвеждат витамини.
Поглъщане отвън във
Градивните елементи на хранителните вещества въглехидрати (захариди), протеини (аминокиселини), мазнини (глицерин и мастни киселини) и минералите или микроелементите в йонна форма трябва да се абсорбират от червата (= отвън) през клетките (= вътре) на чревната стена в кръвоносните съдове . Това означава, че клетъчната мембрана или обвивката на клетъчната мембрана трябва да бъдат преодолени от тези вещества.
Фигура 4: Структура на биомембрана [2] ->
Фосфолипидите са подобни на мазнини молекули, които служат като основен градивен елемент. Краищата са хидрофилни и хидрофобни.
Протеините се отлагат или преминават през мембраната и транспортират веществата през биомембрана.