BIOid ябълкова пяна; Biocorner; Блог

Ябълките са най-търгуваните плодове, заедно с бананите и портокалите. Те могат да се консумират през цялата година и освен, че са сладки и вкусни, те носят и безброй ползи за тялото ни. Антиоксидантите и пектинът, които се намират в изобилие в тези плодове, се борят срещу свободните радикали и стимулират естествената детоксикация на организма. Освен това ябълките са много засищащи и често се препоръчват на хора, които искат да отслабнат, но не могат да се въздържат от ядене.

Ябълката се счита за изключително природно лекарство. Постоянната консумация на ябълки чрез краткосрочно или дългосрочно излекуване драстично намалява рисковете от много заболявания с различна степен на тежест, включително рисковете от рак. Яденето на ябълка сутрин прочиства дъха, укрепва венците и почиства зъбите, като премахва зъбния камък.

Известната поговорка „една ябълка на ден държи доктора далеч“ със сигурност е вярна, защото те са важни източници на витамини С, А и по-специално важни източници на калий, помагащи за защитата на сърцето. Ако сте любител на ябълките или ако ви е скучно да ядете ябълки в суров вид, тогава ви предлагаме вкусен и бърз за приготвяне десерт: Мус от ябълки!

(за 4 малки порции или две големи купи)

Обелете ябълката, настържете я и я нарежете на малки парченца.
Поставете парчетата в купа със соевото мляко с ванилия и пръчката канела;
Варете целия състав на слаб огън в продължение на 20 минути, първоначално ще се образува пяна, но след това ще се свие и уплътни;
Когато течността падне и ябълките омекнат, извадете пръчката канела и разбъркайте всичко, докато се включи и стане на фина пяна;
Оставете всичко да се охлади и поставете шам-фъстъка във фурната на 150 градуса за 8-10 минути, след което го смилайте с нож;
Сервирайте пяната в малки чаши и отгоре добавете шам-фъстъците, а след това можете да украсите десерта с резенчета ябълка.