Биохимия на храненето

Наскоро написах публикация за нездравословното въздействие на зърнените храни, вероятно предизвикваща бръчки по челата на мнозина. Имаше и няколко коментара (с по-умни предложения и още по-резки обиди.) Където бях наречен „спонсор на месарско лоби“ и се оправдавах за „опит за заместване на хляба с месо“. Но също така имам много хранителни връзки, които днешната медицинска биохимия надхвърля от дълго време. Признавам, че самата статия наистина предизвика много въпроси, като всъщност не даде отговори. Така че сега се опитвам да обясня няколко неща за човешкия метаболизъм по кратък и кратък начин, който се очаква да изясни много неща.

Каква е практическата информация, която може да бъде филтрирана от метаболитните процеси, описани по-горе във връзка с ежедневното хранене?

Препоръчително ли е всеки да промени храненето си на животинско?

---