Биодинамично земеделие -
Биодинамичната икономика се връща към Рудолф Щайнер, който още през 1924 г. разпространява нов, различен начин за справяне с растенията и животните в своята „Основи на духовната наука за процъфтяването на земеделието“. Тук фермата се разглежда като затворен организъм, в който почвата, растенията и животните се допълват взаимно.
Важни са не само „осезаемите“, материални вещества, но и преди всичко формиращите сили на космоса, които през цялата антропософия винаги се класифицират като изключително важни. За биодинамичните фермери не става въпрос само за изоставяне на химикали, насърчаване на компостиране и зелено торене, но и за активна подкрепа и оформяне на жизнените процеси.
Фините процеси са важни
Специалните препарати, приготвени от лечебни билки, минерали и кравешки тор, са типични за биодинамичното земеделие. Те се произвеждат най-вече в самите ферми и - подобно на класическата хомеопатия - се използват в най-добрите дози, защото се предполага, че те не работят чрез количеството, а чрез фина информация. Антропософската медицина действа по същите принципи.
Подходящото време за грижа за почвата, засаждане, торене или прибиране на реколтата също играе важна роля в биодинамичното земеделие. Фазите на Луната например са много важни.
Изследванията (например от Изследователския институт за биологично земеделие във Фрик, Швейцария) показват, че този вид отглеждане всъщност постига добри резултати, включително когато става въпрос за плодородие на почвата, биомаса или вкореняване на растенията.
Подходящото животновъдство е въпрос на безпокойство
Особено се набляга на хуманното отношение към животните и животновъдството. Например, не е разрешено храненето с брашно от животни и добавки или прилагането на превантивни антибиотици или хормони. Етичните насоки се отнасят и за клането на животни.
Продуктите с биодинамично производство носят търговската марка Demeter. Те подлежат на строг контрол.