Био супермаркети - трябва да знаете тези 5

Независимо дали са органично произведени храни, текстил от устойчиво производство или вегански стоки: Биологичните супермаркети се възползват от факта, че потребителите в Германия все повече купуват продукти с биологично качество. Представяме ви петте водещи пазара.

биологични продукти

Търсят се супермаркети с биологични продукти

От ябълки до сухари: Бизнесът на търговеца на биологични специалисти се разраства - въпреки силната конкуренция на биологичните храни в класическия супермаркет. Оборотът на магазините за здравословни храни се е увеличил през 2019 г. с 8,67 процента до 3,76 милиарда евро, както определи Федералната асоциация за естествени хранителни природни стоки (BNN). В допълнение към „ефекта на Грета“ причините, посочени от БНР, са, че информираността на потребителите за устойчивост се е увеличила.

  • Ако не искате да поглъщате пестициди с храната си, най-добре е да купувате биологично: Конвенционалните плодове и зеленчуци са много по-често и по-силно замърсени с остатъци от пестициди, отколкото органичните храни, както показа хранителен тест от провинция Баден-Вюртемберг.
  • Търговията с биологични продукти отдава голямо значение на факта, че продуктите идват от регионални биологични ферми и се произвеждат без генно инженерство.

1. denn’s органичен пазар

В Германия и Австрия има 311 дена органични пазари. Компанията е дъщерно дружество на Dennree Group. Denrée идва от френски и означава "основна храна".

  • Основаване: Томас Грейм положи основите през 1974 г. във ферма в Moosach близо до Мюнхен: той търгуваше със стоки, произведени от органично мляко. Година по-късно той премества седалището на компанията в Töpen, Горна Франкония. Първият органичен пазар на Denn е отворен през 2003 г. в Геретсрид, Бавария. Междувременно Грейм доведе сина си Джоузеф Носол в управлението на пазарите на ден.
  • Обхват: Повече от 6000 органични и натурални продукта; В допълнение към собствената марка Dennree, има още марки Königshofer, Gustoni и Yalia.
  • Продажби: 453,4 милиона евро (2018)
  • Специалното: През 2015 г. Томас Грайм пое бившата агроферма "Hofgut Eichigt" в Саксония Фогтланд. Това е най-голямата ферма за биологични млечни продукти в Германия.

2. Алнатура

Базираната в Дармщат компания има 135 магазина на Alnatura в Германия и Швейцария. Продукти под марката Alnatura се продават и от дрогерии и търговски вериги като Müller или Edeka. Търговските партньори имат общо 12 700 клона в 16 държави.

  • Основаване: Бившият валдорфски студент и икономист Гьотц Рен основава Alnatura през 1984 г. - с 50 000 марки по това време. Оригиналното име: „Концепция и продажби на натурални храни д-р Рен“. Три години по-късно той открива първата „Alnatura Super Natur Markt“ в Манхайм. Преди да започне бизнеса си, Рен е бил мениджър на шоколад в швейцарската хранителна компания Nestlé.
  • Обхват: В момента 6000 артикула. Под марката Alnatura се предлагат 1350 органични продукта.
  • Продажби: 901 милиона евро (2018/19)
  • Брой служители: 3250
  • Специалното: Гьотц Рен е привърженик на антропософията, учението на Рудолф Щайнер, и съответно подрежда своята компания.

3. Био компания

Bio Company отвори 60-ия си магазин в Берлин през 2020 г., което го превърна в най-доброто куче сред био супермаркетите в столицата. Има и магазини в Бранденбург, Дрезден и Хамбург.

  • Основаване: От Георг Кайзер. През 1999 г. вратите на първия магазин в Берлин се отварят.
  • Обхват: 8 000 до 10 000 продукта, в зависимост от размера на пазара. Има 300 артикула от къщата на Bio Company.
  • Продажби: 157 милиона евро (2017)
  • Брой служители: 1675
  • Специалното: Bio Company управлява пазар в бившата състезателна станция в Берлин-Карлсхорст. Историческата сграда от 1894 г., в която някога се помещаваше приемната на състезателната писта, сега е вписана сграда. Към магазина принадлежи станция за ремонт на велосипеди.

4. основен

basic, базиран в Мюнхен, управлява 30 магазина в Германия и два в Австрия.

  • Основаване: 1997 от Георг Швайсфурт, Рихард Мюлер, Йохан Примейер и Херман Освалд. Първият пазар се отваря година по-късно в Мюнхен-Швабинг. Мюлер почина през 2015 г. на 66-годишна възраст. Оттогава останалите основатели се оттеглиха от оперативния бизнес - с изключение на Schweisfurth. Обученият месар, който също е изучавал бизнес администрация и икономика, все още е на ваша страна в качеството си на съвет.
  • Обхват: 12 000 биологични продукта, около 350 от които са маркови основни продукти
  • Продажби: 150 милиона евро (2019)
  • Брой служители: 950
  • Специалното: Компанията разполага с най-голямата гама продукти в биологичния сектор.

5. ebl естествена храна

Компанията, базирана във Фюрт, оперира 29 специализирани органични пазара в Нюрнбергския градски регион - чак до Вюрцбург.

  • Основаване: 1994 г. в Цирндорф от собственик и управляващ директор Герхард Бикел. Синът на търговец на едро на месо, обучен за търговец на дребно във франконската верига супермаркети EWS в края на 70-те години. Там той изгради отдел за биологични продукти и по този начин се превърна в отдаден търговец на биологични продукти.
  • Обхват: До 6000 продукта
  • Продажби: няма цифри. Ebl генерира повече от половината от продажбите си с продукти, които се отглеждат и произвеждат в съответствие с насоките на органичните асоциации като Demeter, Bioland или Naturland.
  • Брой служители: Повече от 550
  • Специалното: Бикел откри първия клон на ebl през 1995 г. в бившата сграда на Hard-Lichtspiele във Фюрт. Киното с неговите 430 места съществува до 1966 година.

Aldi, Lidl и Co. разчитат на органичното

Искате ли да поръчате екологични и природни продукти онлайн? Следващата статия ви запознава с най-добрите биологични супермаркети в мрежата.