Био супа от перлен ечемик - бабини рецепти от 1 евро

Био супа от перлен ечемик

Обилните супи, като тази органична ечемичена супа, имат особено добър вкус през студения сезон. Ето рецептата от кухнята на баба.

Перленият ечемик, наричан още малък ечемик, валцуван или варен ечемик, е хранително вещество, направено от белени, полирани ечемик или пшенични зърна с кръгла, полу- или продълговато-кръгла форма.

Съставки за 4 супи:
250 г био ечемик 1 евро
1 връзка зелена супа 60 цента
300 г супа месо 1,80 евро
300 г картофи 30 ст
1 кубчета телешка супа 9 цента
2 литра вода

Приготвяне на био супа от перлен ечемик:

Измийте, обелете и нарежете зелените супи на малки парченца.

Поставете ечемика в гевгир, измийте и отцедете.

Обелете картофите, нарежете на малки парченца и гответе в тенджера с вода до al dente.

Междувременно в друга голяма тенджера с 2 литра вода и кубче супа задушете месото, ечемика и зеленчуците, след около 30 минути добавете сварените картофи и отново задушете за кратко.

0,99 евро
Хранителни стойности за 1 порция: 428 ккал
1830 kj
36,8 g яйчен белтък/протеин
3,7 г мазнини
59,4 g използваеми въглехидрати

---